梅ひじきの混ぜご飯【冷凍作り置き】

材料（お米2合分）

• お米
  2合
• 乾燥ひじき
  10g
• 梅干し
  3個
• サラダ油
  小さじ1
• いりごま
  大さじ1
• A
  砂糖・だしの素
  各小さじ1/2
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1

作り方

• 1

  お米はといで、いつも通りの炊飯をします。

• 2

  乾燥ひじきはたっぷりの水に5分浸してザルに上げて水気をきる。梅干しは種を取り除き、包丁で刻んで叩いて梅肉にしてA 砂糖・だしの素各小さじ1/2、酒・みりん・醤油各大さじ1を混ぜる

• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水で戻したひじきを入れて油が回るまで炒めA 砂糖・だしの素各小さじ1/2、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え蓋をして弱火で3分煮る。

• 4

  蓋を外し梅肉を加え、フライパンをゆすりながら煮汁を飛ばし、炊きたてご飯といりごまと混ぜ合わせる。

• 5

  ・粗熱が取れたらラップに1食分ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 ・600wで2分加熱して裏返し、600wで1分加熱していただきます。

ポイント

・ご飯と合わせないで、ソフトふりかけのみ冷凍できます。 (保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間・解凍する場合は冷蔵庫に移し自然解凍する)

作ってみた！

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