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    主食

    【炊き込み梅ひじきご飯】夏に食べたい簡単炊き込みご飯!

    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    • 調理時間10(炊飯時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    梅干しの酸味がおいしい ひじきと梅の炊き込みご飯です♪ 枝豆を加え、食感と彩りをUP🌿✨ 白だしの上品なだしの風味に 梅の酸味がよく合います🥰! ぜひ作ってみてください🍚🥢

    材料2人分

    • 梅干し
      3個(50g)
    • 乾燥芽ひじき
      10g
    • 冷凍むき枝豆
      60g
    • 2合
    • A
      白だし10倍濃縮
      大さじ3
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●梅干しはタネ付き3個で50g、しそ漬け、塩分10%のものを使用しました。 ●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しています。希釈率はパッケージに記載のお吸い物・スープの欄でご確認ください。 ●枝豆は一緒に炊飯すると色が悪くなるので、炊き上がった後に混ぜ込みます。

    • 乾燥芽ひじきは水で戻し、水気を絞っておく。

    • 1

      米を研ぎ炊飯釜に加え、A 白だし10倍濃縮大さじ3、本みりん大さじ2、醤油小さじ1を加えてから、水を2合の線まで加える。 ひじきと梅干しを加え、普通炊飯する。 炊飯中に冷凍むき枝豆を室温に戻しておく。

      工程写真
    • 2

      炊き上がれば、梅干しをほぐしタネを取り除く。 むき枝豆も加え、全体を混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    485110

    質問

    作ってみた!

    • かな
      かな

      2024/07/05 07:28

      とにかく簡単で、美味しく出来ました! また作ってみたいと思います!
    • 1096998
      1096998

      2024/07/04 21:26

      1週間レシピから参考にさせて いただきました!夏に美味しいメニュー☺️☺️
    • 1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/06/29 09:33

      夏とは言わず年中いただきたい梅ひじきご飯🥰 暑いこの時期に梅の香りとしょっぱさが食欲を増々してくれます😍 また作りま〜す🥳

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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