「煮もの」のレシピ5982 件

きぬ

あさりも砂肝も鉄分豊富な食材なので、我が家では貧血対策の常備菜として重宝しているレシピです。濃いめの味付けなので、お酒にもお米にもバッチリ合います。

松山絵美

じゅんわり高野豆腐に具沢山な鶏ひき肉を詰め込んで煮込みます♪青みは旬のスナップえんどうを使いましたが、絹さややいんげん、菜の花や小松菜などでも＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆枝豆...肝機能向上、むくみ解消、疲労回復、胃腸の動きを活性化☆高野豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

郡元 奈識（こおりもとなつき）

「おやつ、何にしよう…？」そんなときは、保育園でも人気のやさしいおやつ🍠✨”さつま芋のミルク煮”なら切って煮るだけ。ほんのり甘くて、ほっこりおいしいんです😌💕もし余ったら…マッシュしてパンに挟めば栄養たっぷり朝ごはんになるのでぜひ試してみてください。

ぐっキング

生鮭を１切れどーんと迫力満点♡とろとろなソースが絡まって美味しい＾＾彩りがきれいなのでおもてなし料理にもオススメです♪⭐︎鮭は牛乳と相性がいいの？赤色の身に含まれるアスタキサンチンは、非常に強い抗酸化力をもつので、美肌効果が期待されています♪ また、鮭の良質なたんぱく質とビタミンDが、カルシウムの吸収率をアップしてくれます。カルシウムが豊富な乳製品と一緒に食べるのがオススメです！

ゆうき

柔らかい牛肉とシャキッとしたレタスに、梅の酸味のバランスが抜群♪さっぱりとした味わいでいくらでも食べられそうな一品です。和風だしとみりんの優しい甘みが、梅干しの酸味を引き立て、ご飯との相性も抜群！

杉山かふん

ワンパンで簡単！栄養満点ひじきの煮物に煮汁が染みたじゃがいもがほくっと美味しい♡つくりおきやお弁当にも◎

AKIHO

子どもから大人まで好きな味✨ご飯の進む絶品おかずです♪大根×こんにゃくで食物繊維豊富🙌🏼ご飯にかけて丼にしても美味しいです♡

あやシェフ（深沢あや）

液体塩こうじや醤油、料理酒を使うことによってご飯のお供としても美味しくいただけるチキントマト煮込みにしました。液体塩こうじの効果で鶏肉の素材のうま味が引き立ち、ふっくら仕上がります。

＊実月＊

食べるまでは15分。生肉切らずに、簡単煮るだけで、テリテリジューシーな鶏もも肉のおかずが完成。家にゆずジャムが残っていたらぜひ。ちなみにマーマレードジャムでも作れます。フルーツ入りのおかずが好き！という方はきっと気に入るはず。最近好評なID:497990（梅照り煮）の味変バージョンです。え？ゆずジャム？？信用ならんわ！という方向けに鶏もも1枚で作りましたが、すべて倍量にして作ることもできます。

玉田　悦子

豚ばらとじゃがいものこっくりとした煮物です。甘酒を使うことで、酒、みりん、砂糖を使わなくても奥深い味わいに！飲む点滴と言われるほど栄養価のたかい甘酒を使うので、いつもの手間で、栄養価アップ。煮汁はご飯にかけて頂こうかな＾＾

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、金の洋食屋さんシリーズから💖鶏の濃厚トマトクリーム煮ですよ🤩濃厚なソースで幸せになれる😘💖バターライスに合わせると高級洋食屋さんの味に✨特別な日の夕食にも🍷✨多めに出来上がるので作り置きにも最適♪☆幸せで素敵な夕飯になりますように...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ラッコママ

冷凍刻み玉ねぎを使うことで、旨味の素となる炒め玉ねぎがカンタンに完成！豚コマ肉なので煮込み時間も短いです！しかもごはんに合う！※写真は倍量で作っています。

かめきちパパ

大根をイチョウ切りにし茹でてから鶏むね肉と一緒に炒め煮にしました味付けは和風は甘辛味です大根が柔らかくって鶏肉ふんわりと仕上がってますよ

DOKIN

クタクタの白菜がたまらなく美味しい♡︎子供たちも大好きな、我が家の基本のクリーム煮です。子供受けも抜群！白菜が旬の今、ぜひお試しください✨

ちぐあさ

いつもの和風味にあきたら中華風はいかがですか？仕上げに豆乳を加えることでしっとり☺️簡単に出来上がる上に安くて栄養素的にも嬉しいおかず！腹持ち抜群✨ぜひ生おからで試してみてください！

鈴木美鈴

厚揚げ豆腐にしっかり味がしみしみ！！小松菜も炒めているのでコクがあり、カルシウムも豊富でほっとする副菜おかずです。

ふじたかな

まろやか〜な豆乳で♪ほっこりクリーミーなクリーム煮フライパンに切り込んで作れるから洗い物少なくてめっちゃ楽です！鶏肉のメインですが、野菜もたっぷり取れて、副菜や付け合わせの野菜の心配なし☝️

松山絵美

意外な組み合わせですが、後ひく美味しさに仕上がります＾＾旬の新じゃがいもは是非丸っと入れてください♪薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆オレンジ…食欲を促進して胃腸の働きを調える、のどの渇きや口の渇き、肺の乾燥を癒す。☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に

中井かな

関西名物の肉吸いは本来牛肉で作るのが主流ですが、豚バラ肉でお手軽に。別途、だしをとらずとも、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使うことでだしをきかせたような味わいに。豚肉と豆腐でたんぱく質がしっかり摂れるおかずです。

中井かな

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の風味を活かしたなすだけで満足感のある副菜です。噛むたびになすからじゅわっとだしのうま味が染み出て、やみつきになるお味です！

長田知恵(つき)

フライパンひとつでとっても簡単！れんこんのひじき煮をご紹介します😊食材の下処理をしたら2分炒めてあとは煮るだけなので意外と簡単！副菜はもちろんお弁当にもオススメです😊栄養も満点なので良かったら作ってみて下さい💓

くみ

物価高を乗り切るため、絹厚揚げを使ってボリューム満点なおかずを作りました。我が地域では、お安い時だと、絹厚揚げが2枚で100円で手に入るので、かさ増し食材としてついつい買ってしまいます。絹厚揚げに味が絡むように、片栗粉をまぶしてから焼くので、最後にとろみをつけなくても、煮込めば自然ととろみがつきます。材料を切って炒めるだけですし、調味料は各家庭にあるものを使用していますので、忙しい日でもパパッと作れますよ。味にパンチを効かせるため、最後に山椒をふりましたが、なくても大丈夫です。一味足りないと感じた方は七味や一味などをふるようにしても良いです。お試しくださいね。

松山絵美

煮るだけでOK！時間差で入れることで鶏肉が固くなりません♪薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

RYOTA

春の旬の新じゃがいもを使ったレシピです。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使うことで甘みを加え、新じゃがいもに味がしみやすくなります。今回は白だしと鶏ひき肉の味わいがじゃがいもに染み渡るのでとても奥深い味わいになってますよ!!また最後にさらに「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えることで料理に照りがでて見た目もおいしく見えますよ!!

ココキッチン

カラフルな盛り付けがポイントの『チリコンカンサラダ』。豚バラ肉とたっぷりの野菜を使いましたので栄養満点です。味付けに、1本で味が決まる“香りソルト　メキシカンミックス”を使いましたので、とっても簡単に、美味しくてお洒落な、エスニックサラダが出来上がりました♡

アリ

今回は、親子丼用としてカットしてある鶏もも肉を使いました。切る手間がなく、大きさも丁度いいです。ふわっと香るメキシカンな味『香りソルト　メキシカンミックス』で簡単味付け！まな板を1回洗うだけ（笑）で出来る上がる、簡単トマト煮です♪

ココキッチン

大皿に盛り付けた『タコライス』。ご飯の上には豚バラ肉とたっぷりの野菜。味付けに、コレ1本で味が決まる！“香りソルト　メキシカンミックス”を使いましたので、簡単に、美味しくてお洒落な♪エスニック料理が出来上がりました♡

かめきちパパ

安定の味「煮物」でございます。牛肉はアクが出るので事前に下茹でして厚揚げは熱湯にさっとくぐらせて油抜きをそれだけがポイントです出汁は冷凍してたものを使いました。翌日も美味しい煮物ですよー

管理栄養士IDEA

ロールキャベツのタネはひき肉をこねる工程がありますが、手早くできるように豚バラ肉を巻き込むことで時短メニューになりました。美味しさにこだわるため、豚肉に下味(塩、こしょう、粉チーズ)をつける工夫をしました。お料理が苦手な方でも、お子様と一緒にでも作れるような簡単メニューです。ちょっとしたパーティーでも見栄えがするメイン料理です。

三浦あづさ

白菜と豚肉、きのこのシンプルな煮物。白菜はとろとろに柔らかくなるまで煮るのがポイント！少し時間はかかるけど、簡単なのでぜひ一度お試しいただけたら嬉しいです。寒い日にこんなお料理があったら、ほっこりします。意外とごはんにも合うのでおすすめですよ！