コク旨♪豚ばらとじゃがいもの煮物

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• じゃがいも
  2個
• にんじん
  1本
• 豚ばら薄切り肉
  150g
• A
  だし汁
  200ml
• A
  甘酒
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは4〜6等分に切る。にんじんは乱切り、豚バラ薄切り肉は4㎝長さにする。

  
• 2

  フライパン（又は鍋）に豚ばら薄切り肉を入れ、火をつける。脂が溶け出してきたら、じゃがいも、にんじんを加えさっといためる。

• 3

  A だし汁200ml、甘酒100ml、醤油大さじ2を入れ、蓋をして15分程度煮る。蓋を開け、3分程度水分をとばしながら煮る。

ポイント

フライパンを使うことで、煮崩れしにくく、早く水分がとぶので時短になります。 あえてグズグズににくずしても美味しいです＾＾ 白滝、玉ねぎ、インゲンなどを加えて具沢山な肉じゃがにしてもいいです。 甘さを控えめにしたい場合は、甘酒を少なめに加え、様子をみながら足していくと安心です。

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