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    主菜

    安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】

    • 投稿日2020/04/30

    • 更新日2020/04/30

    • 調理時間15

    【安くおいしく簡単!栄養もボリュームもたっぷりおかずです】 味の染みたぷるぷるしらたき、柔らかく癖を感じないにんじんピーマンと、うま味たっぷりのサバ缶。 無駄なくちょうどいいバランスの調味料で、ごはんがおいしく食べられます。

    材料2人分〜3人分

    • しらたき
      1袋
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • ピーマン
      4個
    • サバ水煮缶
      1缶(総量150g固形量90g)
    • A
      酒、みりん
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 濃口醤油
      大さじ1
    • 塩昆布
      8g
    • 純正ごま油
      大さじ1
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ▼工程2…細さを合わせると食感が良く食べやすくなります。 ▼工程3…焦げつきやすいフライパンの場合、サラダ油(分量外)を馴染ませてから炒めてください。

    • 1

      しらたきを沸騰したお湯で3分程茹で、ザルにあげてお湯をきる。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程1
    • 2

      しらたきは適当に短く切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程2
    • 3

      フライパンでしらたきとにんじんを中火で炒める。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程3
    • 4

      サバ水煮缶(汁ごと)、ピーマン、A 酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加え、サバをほぐしながら水分が飛ぶまで炒める。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程4
    • 5

      濃口醤油を加えて和える

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程5
    • 6

      塩昆布を加え、純正ごま油を垂らしたらさっと和えて火を止める。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程6
    • 7

      器に盛りつけ、白ごまを散らす。

      安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】の工程7
    レシピID

    390667

    質問

    作ってみた!

    • 814141の作ってみた!投稿(安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】)
      814141
      814141

      2024/11/20 19:20

      うま味たっぷりでした! また作ります🫶🏻
    • ひまわりの作ってみた!投稿(安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】)
      ひまわり
      ひまわり

      2024/07/25 19:29

      サバ缶としらたきでヘルシー! 味がしみていて、美味しかったです🍚😋 おつまみにもなります🍺😊
    • momoの作ってみた!投稿(安旨簡単!ごはんがおいしいおかず♡【サバ缶しらたき野菜炒め】)
      momo
      momo

      2024/05/24 17:34

      サバ缶と白滝なのでとってもヘルシーで簡単にできました(*^^*) サバ缶あまり使わないのでまたチャレンジしたいと思います😊
    • 730815
      730815

      2023/01/22 20:21

      美味しい!
    • Reina
      Reina

      2022/12/09 19:39

      簡単で野菜もたくさん食べられてとーってもおいしかったです! 翌日は味が更にしみてご飯が進みました。 いつも素敵なレシピをありがとございます♡

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    おねこ
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    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

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