「こんにゃくの煮物」30選｜ほっこり味染み
投稿日2024/03/03
更新日2024/03/03
「こんにゃくレシピ」30選｜節約＆ダイエットに！
ヘルシーでお手頃な「こんにゃく」。一見地味な存在だけど、煮物にするとご飯のすすむほっこり副菜に！ 独特の食感で主役の食材を引き立てる名脇役にもなりますよね。今回はそんなこんにゃくを使った煮物レシピをご紹介します♪
目次
1.【鶏と根菜の煮物】ただただ美味しく食べたい。味しみ和食♡
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
簡単・時短などは盛り込まず、ただただ 煮物を美味しく食べたいだけのレシピ。 普段がっつりな味がすきな夫も 大喜びの味染み和食です♡ たまにはこういう料理も食べたいですよね☺️ 時間はかかりますが、調理はシンプルで ほったらかしておく時間が長いので、 その間に副菜や汁物を作れば 喜ばれる和食献立の完成です♪ 是非作ってみてくださいね😉💓
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
とびうお2024/07/11 18:58
大根にしっかり味が染みてじゅんわり美味しく仕上がりました‼️🌟 煮物はあまり作ったことが無かったんですが、これからはこちらを定番料理にしようと思います😼‼️
チョロリス2024/05/13 11:58
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 寒い日は和食とても心和みます🐿️😊🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
チョロリス2024/03/13 13:50
大変美味しく頂きました❗️🐿️ 家族がとても喜んでくれて 良かったです🐿️😊 リナティさんいつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️💕
2.めんつゆでラクラク♪味しみ♪『大根とこんにゃくのおかか煮』
調理時間15分(置いておく時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根とこんにゃくを使った 超簡単激ウマおつまみ副菜♪ フライパンでサッと炒めたら あとは、めんつゆで煮るだけ♡ こんにゃくは砂糖で脱水させ 大根は2〜3分炒めることで 味しみ抜群に( ´艸｀) お肉なしでも、大満足の一品ですよ〜！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
とーるじーじ2024/07/09 17:53
作って見ました。 かつお節が良く効いて美味しかったです。 嫁さんもひと口食べるなり「これ美味しい😋」と高評価でした。
しーちゃん2024/11/25 20:38
1時間くらいじっくり煮込みました 味がしみしみで すごく美味しかったです👌 旦那に好評でした✨✨ リピ確定😊
ちちち2024/11/02 18:16
めんつゆだけで楽ちん！ 大人は一味をかけて食べました(^^) 美味しかった！！
3.【厚揚げとこんにゃくのどて煮風】すぐでき！節約おつまみ副菜♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
厚揚げとこんにゃくで作るどて煮風おかず✨ 厚揚げだから短時間ですぐ完成👏！ お酒のあてにも、ごはんのお供にもぴったり な副菜です😇🩷絹厚揚げのなめらかで とろけるような食感に、こんにゃくの弾力が どて煮にも負けないおいしさを演出して くれます( ¯ᵕ¯ )♡ 手軽さが嬉しい1品、 ぜひ作ってみてください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
pine2024/09/29 13:44
最近絹厚揚げに凝っています。 この食べ方は新しく、お味噌ともあう事に驚きのレシピです。 また作りたいと思います！
ナムディ2023/10/27 09:21
味がしっかり浸みて絹厚揚げなのでとてもやわらかく母もやわらかくて美味しいと絶賛していました😄 リピートさせていただきます✨😌✨
みえちゃん2024/08/29 16:45
厚揚げとこんにゃくが冷蔵庫にあったので作りました。 すぐに出来て美味しいです。 お水を入れる時にだしの粉末も少し加えました。 お酒にも合うのが嬉しいです。
4.【我が家自慢のごはん泥棒】豚ひき肉と大根こんにゃくの甘辛煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【フライパンでとっても簡単！】 豚ひきの旨味たっぷりの甘辛味が大根とこんにゃくに染みしみ♪ ぜひ、熱々ご飯にかけてみてください。作り置きにもいいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
はるねこ2024/04/18 21:59
本当にご飯がどんどん進む美味しさでした！ 子ども用に取り分けた後に鷹の爪を入れてみました。 材料もグラム表記で分かりやすかったです。
ベティ2023/12/22 12:35
圧力なべで作ってみました。 簡単に大根がトロトロに柔らかくなるから フライパンよりも良いかな？ と思ったのですが、 圧力鍋で作ると 汁がたくさん出て ほとんど煮物みたいになってしまいました。 これはこれで美味しいのですが、 見た目的には煮物で、 目指すはレシピの写真のような テリテリ・コクうまな 炒め煮風だったため 後から汁を少し煮詰めて ちょっととろみをつけて仕上げました。 レシピ通りに作ったつもりでも、 材料が軟らかくなるまでに 水分が飛んで、 焦げ付き防止に 水や酒などを加えていくうち 調味料の配合の割合が、 毎回違ったものになってしまい、 結局、カンで作ってしまう・・・ なんてことがよくあり、 ちょっとした悩みです。 やはり料理は、経験・慣れなど 大事だなと思いました。 今日のおうちごはんさんの 手順は分かりやすいので いつも参考にさせてもらっています。
7326402024/01/16 19:14
とっても美味しかったです。 お気に入りのレシピになりました。
5.節約食材でかさまし♡『染みうま！大根とちくわと蒟蒻の煮物』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
大根にコスパのいいちくわとこんにゃくを加えてかさましした煮物です♪ ちくわとこんにゃくでボリューム、美味しさともにUP↑ 短時間でも味が染みるよう食材の切り方に工夫した副菜です(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/03/27 17:28
大変美味しく頂きました❗️🐿️☺️ シメジとエリンギを加えてみました🐿️🍄 ゆず胡椒をかけて久しぶりの煮物は良いものでした！🥰 手軽に出来て身近な食材なので有難いです🐿️💕 リナティさんに感謝です🐿️💕💮
あれつくろっと☆2023/11/18 18:57
火を切って冷ましている時、今味が染みているところだと想像すると、食べる時が楽しみになりました。結果は？しっかり味が染みてちゃんと美味しくなっていました。
こんぶ222022/10/25 20:40
びっくりするほど美味しいです! コスパも良くて、小鉢にほっこりなおかずができて嬉しいです。 しっかり冷ましたら味がちょうどよく染みて最高でした。
6.簡単和食＊こんにゃくと厚揚げの煮もの
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味が染みたこんにゃくと厚揚げの美味しい煮ものです。鍋に入れた後はほったらかしなのでとても楽ちんです♪あと一品欲しい時に是非お試しください。 ○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 555042
2023/10/16 18:16
見た目は地味ですけど、ほんのり甘みがあり、ホッとする味付けでした。 また作ります。 - ズボライトイヤー
2023/07/20 17:58
⭐️⭐️⭐️⭐️ お手軽で簡単だった！ - 349549
2022/08/14 15:57
干し椎茸を入れたので戻し汁200.あと砂糖以外の調味料は1.5倍、砂糖は黒砂糖1.砂糖1で。 黒砂糖を入れることでものすごくコクが出てめちゃめちゃおいしい。 またつくります。
7.【豚バラ大根の味噌煮込み】お肉柔らか♡おつまみおかず
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
じっくり煮込んだお肉はとっても柔らか♡ 厚めに切った大根がじゅわっ♪ 寒い日にもほっこり温まるメニューです(^^) お味噌を加えしっかり味付けの 牛すじ煮込み風に仕上げて ご飯もお酒も進む味わいに♪ 酒やみりんたっぷりで煮込むので 濃厚な仕上がりがとっても美味しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ムネリーニョ2024/02/13 09:50
めちゃくちゃ美味しかったです！ 味噌がいい仕事してますww コクがあっていい味付けで、大根も豚バラもトロトロでした。 ごはんもお酒もススミますww 美味しいレシピありがとうございました。 また作りますね！
なこち2024/11/21 09:19
味噌を入れすぎてしまったのか、特に大根の味がめちゃくちゃ濃くなってしまいましたが、お肉とこんにゃくはいい感じでした🥺✨️ レシピ通り、最初は少なめに入れればよかったと後悔しましたが、夫からはご飯が進んでいい感じと言われたので良かったです😂
8.ご飯が進む懐かし副菜☆『こんにゃくとまる天の甘辛煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進むこんにゃくとまる天の甘辛煮♡ 甘辛な味が染みた懐かしい一品！ 地域によって呼び方がちがいますが、 まる天は魚のすり身を揚げたやつで、 さつま揚げ、単に天ぷらなど呼ばれてる アレのことです♡（笑） コスパよく作れ、ねりものでかさまし効果もあり おすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/09/05 16:28
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 シンプルでヘルシーご飯がすすむ おかずです🐿️☺️🍀 煮汁が絶品です🐿️😊🌻 主人にほめられてとても嬉しかったです🐿️😊 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
えみゅー2021/06/27 09:24
作り置きの場合は煮汁はどうすればいいですか？
shinomi2021/05/24 20:38
美味しい…！！これは小ネギありが断然美味しいですね(o^^o)
9.【さば缶こんにゃく大根の生姜煮】時短で味染み♡栄養満点♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
さば缶でお手軽♪ 柔らか︎く煮た大根やこんにゃくにも 甘辛い味が絡んでご飯に とっても合うおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́- 煮る時間が短時間でもとろみをつける事で 味が絡みやすくなります♪ さば缶の汁まで使うので無駄がなく 栄養も取れて､生姜の香りも 食欲をそそる1品ですよ🍚✨️
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
かぼす2024/01/19 21:55
サバ缶の美味しい使い方をありがとうございました！ 鯖の旨味を吸った大根の美味しいこと！
ミルク2024/06/12 21:42
短時間で大根に味が染みて美味しかったです♪ 水分が少なくなってしまったので、水溶き片栗粉は半分くらいにしました。
7885702024/05/13 11:55
賞味期限切れのサバの水煮缶と、 きんぴらで細切りにした蒟蒻も余っていたのでそちらを使いました。 手でちぎった蒟蒻の方が絶対美味しいですよね！ 次はレシピ通り作ってみようと思います！
10.作り置きにぴったり！おかか入り『こんにゃくの甘辛煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
作り置きにも人気のこんにゃくの甘辛煮のレシピです。 下茹でをしてから煮ることで、臭みや余分な水分を取るだけでなく、味しみがよくなります。 下茹ではレンジでもOK！ かつおぶしも入れて旨味もプラスし、ごはんにも、お酒にもよく合います。 好みでちくわと一緒に煮てもおいしいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artisttomoko2023/08/24 12:03
早めに使いたい板こんにゃくがあったので、こちらのレシピを参考に作らせていただきました＾＾甘辛の味加減がちょうど良く、うっすら残したたれがかつお節に馴染んでとてもおいしかったです！子どもたちも気に入ってたくさん食べていました✨ありがとうございます♡
ozalisa2024/02/26 18:59
実はもう何度もリピしてる、簡単ヘルシーおかず。2倍の量で作っていますが、すぐになくなってしまいます。ピリ辛にすると体がより温まります^_^
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