【さば缶こんにゃく大根の生姜煮】時短で味染み♡栄養満点♪
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さば缶でお手軽♪ 柔らか︎く煮た大根やこんにゃくにも 甘辛い味が絡んでご飯に とっても合うおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́- 煮る時間が短時間でもとろみをつける事で 味が絡みやすくなります♪ さば缶の汁まで使うので無駄がなく 栄養も取れて､生姜の香りも 食欲をそそる1品ですよ🍚✨️
材料2人分
- さば缶(醤油煮)1缶
- 大根1/4(250g)
- こんにゃく1/2枚(100g)
- 片栗粉小さじ1
- A水100ml
- A醤油、みりん、砂糖各大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
★こんにゃくはアク抜き不要のものを使用◎アク抜きが必要な場合は2~3分茹でてからご使用ください♪ ★鯖缶水煮の場合→醤油､砂糖､みりんを各小さじ2.5にして味を整えてください♪
- 1
大根は1.5cm幅のいちょう切りにし､耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。 こんにゃくは1口大にちぎる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①をさっと炒める。
- 3
さば缶(醤油煮)を汁ごと、A 水100ml、醤油、みりん、砂糖各大さじ1/2、おろし生姜小さじ1を加え沸々したら弱めの中火で10分煮る。
- 4
倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
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質問
作ってみた!
- 820741
2024/03/18 20:06
キッチンペーパーで落し蓋をしました。水分が飛んでしまったため、水溶き片栗粉はなしで作りましたが美味しかったです！ - 1051668
2024/01/25 07:53
シャバシャバになってしまいましたが、美味しかったです。なかなか食べないサバ缶消費に◎でした - かぼす
2024/01/19 21:55
サバ缶の美味しい使い方をありがとうございました！ 鯖の旨味を吸った大根の美味しいこと！ - 3y
2023/12/27 02:08
いただき物のしょうゆサバ缶をどう消費していいか分からず困っていたところ、このレシピを発見。味噌サバ缶のレシピはけっこうありますが、しょうゆサバ缶のレシピは少ないので助かります！ 大根を切ってこんにゃくをちぎるだけ！本当に簡単で加熱も短時間なのに、よーく味が染みて絶品です！そして手が込んでいるように見えます。こんなに簡単で美味しいなら、持て余していたしょうゆ味サバ缶を買ってでもまた作ります！笑
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。