簡単和食*こんにゃくと厚揚げの煮もの

20

2021.11.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID 425149

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

味が染みたこんにゃくと厚揚げの美味しい煮ものです。鍋に入れた後はほったらかしなのでとても楽ちんです♪あと一品欲しい時に是非お試しください。

○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。

○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。

    材料

    2人分
    こんにゃく 220g
    厚揚げ 220g
    赤唐辛子 1本
    A
    100ml
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    黒砂糖 大さじ1(砂糖でもOK)
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/4
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方やお子様用には赤唐辛子なしで作ってください。
    1. 【手綱(たづな)こんにゃくを作る】こんにゃくは7〜8mm幅に切り、中央に2〜3cmほどの切り込みを入れる。下側の端を中央の穴に入れて引っ張る。
    2. 鍋に湯を沸かし、1をさっと茹でてざるに上げる。
    3. 厚揚げは7〜8mm幅に切り、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
    4. 鍋にごま油を入れ、こんにゃくと赤唐辛子を炒める。
    5. 4の水分が飛んだらA

      水 100ml、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、黒砂糖 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/4

      と厚揚げを加え、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
    9 1787

    コメント・感想 Comment

    おゆき さん
    2021.11.21 18:32

    家にある量で、簡単に作れました!とっても美味しかったです☺️

    asuca
    asuca さん
    2021.11.21 19:47:33

    おゆきさん❤︎コメントありがとうございます😊美味しく召し上がって頂けてとても嬉しいです!お口に合って良かったです😋

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    煮もの あっさり ヘルシー こんにゃく 健康 厚揚げ 味しみ 味醂 和食 唐辛子 ごま油 煮もの 簡単 簡単レシピ 簡単和食 簡単煮物 ピリ辛 鷹の爪 黒砂糖

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは