【味がしみしみ♡めんつゆで簡単♪】こんにゃくと椎茸の甘煮
副菜
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投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間10分
◆私が子供の頃、祖母が使ってくれたメニューです♪ ◆よく、お赤飯と食べてました♪ ◆ほっこり田舎の味が楽しめます♡ ※動画では、11:04〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料4人分
- こんにゃく1/2袋(約150g)
- しいたけ6個
- 油揚げ3枚
- Aめんつゆ (3倍濃縮)、水各100ml
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①こんにゃくと油揚げは湯通しする→アクや余分な油分がでて、美味しい仕上がりになります♪ ②30分おく→味をなじませるためです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・こんにゃくは、手綱こんにゃくにする。 ・しいたけは、十字に切り込みを入れる。 ・油揚げは、4等分にする。 ・こんにゃくと油揚げは、湯通しする。
- 1
鍋に、A めんつゆ (3倍濃縮)、水各100ml、砂糖大さじ1を煮立たせ、こんにゃく、しいたけ、油揚げを入れて5分ほど煮て火を止め30分おく。
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「作り置き」の基礎
「こんにゃく」の基礎
「しいたけ」の基礎
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あおにーな
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります！ 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》予約受付中(2023.3.16発売) ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数13万人 ・雑誌サンキュ！25周年プレミアYouTuber｜アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢！