副菜

見た目地味だけどめちゃ旨♡椎茸とこんにゃくとちくわの甘辛煮

Name: 見た目地味だけどめちゃ旨♡椎茸とこんにゃくとちくわの甘辛煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 椎茸 8個; こんにゃく 1枚(220g); ちくわ 2本; ごま油 小さじ2; 醤油・みりん・酒 各大さじ2; 砂糖 大さじ1

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15分

エネルギー132kcal
炭水化物16.3g
脂質4.5g
たんぱく質6.2g
糖質14.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目地味ですが、この組み合わせめっちゃ美味しいです♡ 娘も大好き〜子供も好きな味付けです♡ 鍋に材料いれて煮るだけ、めっちゃ簡単です♡

材料3人分

椎茸
8個
こんにゃく
1枚(220g)(アク抜き不要のものを使用しています)
ちくわ
2本
ごま油
小さじ2
A
醤油・みりん・酒
各大さじ2
A
砂糖
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
椎茸は軸をとり、半分に切る(大きな椎茸は4等分にする) こんにゃくは手で一口大にちぎる(アク抜きが必要なものは下茹でする) ちくわは輪切りにする。
1
ごま油を熱した鍋にこんにゃく・ちくわを入れ、さっと炒めたら、椎茸・A 醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖大さじ1も加えて強火で12〜13分煮る。

ポイント

すぐに食べられますが、食べるまで鍋に放置しておくとより味が馴染みます♡

しいたけの切り方

こんにゃくの下処理

レシピID：384867

更新日：2020/01/18

投稿日：2020/01/18

作ってみた！

レビュー（5件）

ふうか
2026/03/29 13:55
久々に食べたくて作りました😊 出来てから食べるまで放置してたら味がとってもしみてる〜前回もだけど今回も美味しくてリピ決定！作り置きにもいいけどお弁当にもピッタリ✌️ ともきーたさんありがとうございます✨
ふうか
2025/04/21 00:27
ちくわの賞味期限が間近だったので4本入れましたが出来たてをつまみ食いしてみたらこんにゃく、しいたけ、ちくわにも味がしみててビックリ！少し時間を置いたらますます味が染みわたってました☺️ 簡単で家にある材料で作れて美味しくて大満足です♥
1024660
2024/05/05 16:11
とっても美味しかった！
うりんこ。
2020/01/30 10:57
簡単で、とっても美味しいです！冷めても美味しく頂けるのも嬉しい😃
172911
2020/01/23 12:21
いつもながら簡単材料安い❗美味しい❗次の日がまた染み染みで美味しかったです🎵