味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』

20分

7

2021.05.24

分類副菜

調理時間： 20分（冷ます時間除く）

ID 412312

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

1枚40円ほどのこんにゃくと少なめの煮汁で作る節約副菜♡
甘辛な煮物はごはんとの相性も抜群です♪
手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります(^^)/

材料2人分

	板こんにゃく	1枚(200ｇ)
A	水	100ml
A	醤油・砂糖	各大さじ1.5
A	酒・みりん	各大さじ１

作り方

Point!

煮汁は少なめにしているので、小鍋（直径18～20㎝ほど）で調理してください。
小鍋がない場合は煮汁の量をふやし、こんにゃくが浸る程度で煮てください。
手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります♪

板こんにゃくを水でよく洗う。
8mm幅ほどにスライスし、中央に長めの切れ込みを1本入れる。
端をもって中央の切れ込みに入れこみ、ひっぱる。
※写真参照
小鍋に熱湯を沸かし、１を加え2～3分下茹でしてざるにあげる。
小鍋にA
水 100ml、醤油・砂糖各大さじ1.5、酒・みりん各大さじ１
とこんにゃくを加え、沸騰したら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。
火を止め、さましながら味をなじませる。

コメント・感想 Comment

かおりさん
2021.05.30 17:12

とても簡単でした！節約料理だしありがたいです。

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