副菜
簡単！ヘルシー！ちくわとこんにゃくの甘辛煮！
投稿日2022/02/14
更新日2022/02/14
調理時間15分
ダイエット中だけど、どうしても晩酌がしたいって時におすすめの一品！カロリー少なめでお酒にも合うので罪悪感も少なめで晩酌できます！ごはんとの相性もバッチリなのでおかずがもう一品欲しいときにも最適です！
材料2人分
- ちくわ4〜5本
- こんにゃく1枚(250g)
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1
- 輪切り唐辛子適量
作り方
ポイント
・フライパンにこんにゃくを加える際、油が跳ねることがありますので注意してください。 ・辛いのが苦手な方は唐辛子の代わりにごまを入れても味がマイルドになっておいしいです！
- 準
ちくわは１cm程度の輪切りにし、こんにゃくはスプーンもしくは素手で一口大の大きさにする。
- 1
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを加えて２分ほど下茹でし、水を切る。
- 2
フライパンにごま油を敷き、ちくわ、こんにゃくを加えて中火で全体に油が馴染むように炒める。
- 3
A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1を加え、中火で照りが出てくるまで煮詰める。仕上げに輪切り唐辛子を加え軽く混ぜ合わせたら完成。
レシピID
431474
質問
作ってみた!
ミルク2024/05/29 10:07
こんにゃくが少なかったので、調味料を半分にしてみました。 テリテリ感は減っちゃいましたが、美味しかったです♡
薄着ちゃん2024/01/25 03:42
Nadiaアプリをダウンロードして初めて作った料理。旦那さんに美味しい、また作って！と言われました。嬉しい☺️ 写真撮る暇なかったので、写真のアップは出来ず。次作った時は写真も載せる〜
泰風2022/11/26 23:24
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。
