副菜

簡単！ヘルシー！ちくわとこんにゃくの甘辛煮！

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ダイエット中だけど、どうしても晩酌がしたいって時におすすめの一品！カロリー少なめでお酒にも合うので罪悪感も少なめで晩酌できます！ごはんとの相性もバッチリなのでおかずがもう一品欲しいときにも最適です！

材料2人分

下準備
ちくわは１cm程度の輪切りにし、こんにゃくはスプーンもしくは素手で一口大の大きさにする。
1
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを加えて２分ほど下茹でし、水を切る。
2
フライパンにごま油を敷き、ちくわ、こんにゃくを加えて中火で全体に油が馴染むように炒める。
3
A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1を加え、中火で照りが出てくるまで煮詰める。仕上げに輪切り唐辛子を加え軽く混ぜ合わせたら完成。

・フライパンにこんにゃくを加える際、油が跳ねることがありますので注意してください。・辛いのが苦手な方は唐辛子の代わりにごまを入れても味がマイルドになっておいしいです！

こんにゃくの下処理

レシピID：431474

更新日：2022/02/14

投稿日：2022/02/14

ponnsuke
2025/06/12 16:43
簡単だし美味しいし、お弁当のおかずにもおつまみにも合います！しかもヘルシー！最高です👍
ミルク
2024/05/29 10:07
こんにゃくが少なかったので、調味料を半分にしてみました。テリテリ感は減っちゃいましたが、美味しかったです♡
薄着ちゃん
2024/01/25 03:42
Nadiaアプリをダウンロードして初めて作った料理。旦那さんに美味しい、また作って！と言われました。嬉しい☺️ 写真撮る暇なかったので、写真のアップは出来ず。次作った時は写真も載せる〜
泰風
2022/11/26 23:24
冷蔵保存は何日持ちますか？