調味料２つ＊ちくわと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】
投稿日2019/11/21
更新日2019/11/21
調理時間10分
★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント！！いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
材料2人分
- ちくわ2本(60g)
- 結びしらたき1パック(5個)
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
★食べやすいために結びしらたきにしましたが、普通のしらたきでも大丈夫です。
- 準
＊ちくわは乱切りにする。 ＊結びしらたきは熱湯で茹でて水気を切る。
- 1
フライパンに水気を切った結びしらたきを入れてチリチリと音がして、水分がなくなるまで炒め、ちくわとごま油を加えて炒める。
- 2
A めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ1、みりん大さじ1で味を絡めたら出来上がり！！ 器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/10/28 00:11
ユーザー友のたりおさんの投稿を見て作りました🎵 味が染みてメッチャ美味しかったです😌💓 たりおさん、投稿有り難う御座います✨ あーぴんさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
たりお2024/05/29 22:16
美味しく出来ましたー😜🍶がすすむ👍
2054532020/04/28 08:42
いつも拝見しております^_^ 自宅にある麺つゆが2倍濃縮でした。 レシピはどうなるでしょうか？
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
