副菜

レンジで5分！【もつ煮風♩ピリ辛味噌こんにゃく】

Name: レンジで5分！【もつ煮風♩ピリ辛味噌こんにゃく】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 板こんにゃく 1枚; 味噌、みりん 各大さじ1; おろしにんにく、豆板醤 各小さじ1/2; 小ねぎ 適宜

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5分

総費用100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー35kcal
炭水化物5.5g
脂質0.5g
たんぱく質1.5g
糖質4.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味噌もつ煮風のピリ辛こんにゃくをレンジで簡単に♩ にんにくの香りがアクセントになりとてもおいしいです！おつまみや作り置きにもおすすめです！

材料4人分

板こんにゃく
1枚(300g（あく抜き不要のもの）)
A
味噌、みりん
各大さじ1
A
おろしにんにく、豆板醤
各小さじ1/2
小ねぎ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
板こんにゃくは角切りにし、水気を拭き取る。
2
板こんにゃくにA 味噌、みりん各大さじ1、おろしにんにく、豆板醤各小さじ1/2を混ぜる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱をする。
3
お好みで小ねぎをかける。

ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください！豆板醤の代わりに、七味唐辛子や一味唐辛子を使用してもおいしいです♩ こんにゃくのあく抜きをする場合は、切った後に熱湯で5分ほど茹でてアク抜きをしてください！

こんにゃくの下処理

レシピID：472248

更新日：2023/11/21

投稿日：2023/11/21

作ってみた！

レビュー（6件）

すみれ
2026/03/30 13:18
皆さんのレポを参考に、さいの目に切って茹でてアク抜き～キッチンペーパーでしっかり水気をふき取る。その後は合わせ調味料とあえてレンチン！冷まして味を馴染ませて、食べました！！結果美味しかったです！次の日も味がもっと馴染んで美味しかったですよ。こんにゃくの水気が残っていたり、出来たてすぐを食べるのは味が薄く感じてしまうかもです。
のりのり🐾🎀🤍
2025/11/14 21:55
生みそ糀美人と四川豆板醤を使いました❤‍🔥 豆板醤が思ったより辛くて🔥 お砂糖とすりごまも追加して🎵 再びレンチンしました🐾 甘辛くて好みの味😻ヘルシー❣️ レンチンすると水分がでるので味噌をちょっぴり追加するかレンチン追加で煮詰めると良いと思います🎵 レンチンで簡単✨美味しかったです🤤 レシピありがとうございます💖
ひろみんmama
2025/10/15 15:52
味が薄くなってしまいましたm(_ _)m
ここあ
2024/04/11 17:16
おいしかったです！
とーるじーじ
2023/12/27 17:27
作って見ました。味噌が少なかったのか思ってたよりあっさり味になりましたが簡単に出来て美味しかったです。嫁さんも「ピリ辛で美味しいね😋」と言って好評でした。