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春雨サラダのヘルシー版♪『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

  • 2018.01.12

  • 228977
  • 副菜
    春雨サラダのヘルシー版♪『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』
    春雨サラダのヘルシー版♪『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

    コメント

    お正月明けのダイエットや
    お野菜高騰時に大活躍の
    激ウマヘルシー副菜♪

    使う材料は、豆苗・糸こんにゃく
    そして、にんじんとロースハム。

    いつもは、春雨やきゅうりなどで作る
    中華サラダを、さらにお財布に優しく
    そして身体にも優しくした一品。

    作り方は、とーっても簡単で
    お野菜をザクザク切って
    糸こんにゃくはフライパンで乾煎りに

    あとは、ボウルに入れて
    調味料と和えるだけ♪

    材料4人分

    1袋(100g)
    1袋(200g)
    1/3本(50g)
    4枚
    A 各大さじ2
    A 各大さじ1
    A チューブ1〜2cm

    作り方

    1

    豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。にんじんは皮をむいて千切りにする。ロースハムは細切りにする。

    2

    糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹でたあと、中火で熱したフライパンで3〜5分、しっかり乾煎りする。(パチパチという音がするまで)

    3

    ボウルにA

    しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ2、ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を合わせ、1・2(熱いうちに)を加え、よく混ぜ合わせる。そのまま冷めるまで置いたら、出来上がり。

    4

    器に盛って、お召し上がりください♪

    5

    《ポイント》

    ★豆苗は、茹でてから加えてもOKです。その場合調味料は減らしてください。

    ★糸こんにゃくは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると、味がよく染み込みます。

    ポイント

    ★糸こんにゃくは、必ず熱いうちに調味料と合わせてください。(冷めると同時に味が染み込みます)

    ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。(その場合、他の食材を増量してください)

    ★酸味が苦手な方は、酢を減らすか砂糖を増やして調整してください。

    ★作り置きが可能です。(冷蔵保存2〜3日)

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    レビュー1件

    • REI

      こんばんは😊しらたきに味がしみるのか少し心配だったのですが、そんな心配不要でした(๑˃̵ᴗ˂̵)基本、サラダ苦手な長女もたべてくれました!

      2018.01.12 20:41

      REIさん

      REIさん、おはようございます♪こちらも早速お試しいただき、ありがとうございます〜( ´艸`)彩りも綺麗で、すごく美味しそうですね♪そしてそして、サラダ苦手な長女ちゃんも食べてくれたとのことで、私もとーっても嬉しいです♡いつも励みになるコメント、本当にありがとうございます♪

      2018.01.13 05:39

      Yuuさん

      Yuu

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