【ささみと豆苗の中華風海苔サラダ】ヘルシー☆ボリューム◎
副菜
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投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間10分
【ごま油香る♪ヘルシー◎ボリューム◎もりもり食べたい中華サラダ🥗】 ささみ入りでボリューム満点の 中華サラダです(^^)👌 ささみは低温で火を通す事で しっと〜り♪めっちゃ柔らかいです❣️ ごまの香りも海苔の風味も 最高なサラダは箸が止まらない 美味しさ✨やみつきです🙈
材料（3~4人分）
- ささみ3本(150g)
- 豆苗1袋
- ミニトマト5個
- Aすりごま大さじ1
- A醤油、酢、砂糖、ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
★豆苗を茹でたらアク取り等ですくって取り出し、同じお湯でささみを茹でると時短です◎ ★ささみは取り出したら水で冷やすと固くなるのでそのまま粗熱をとってください。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。 ★2人分は材料を半量にしてお作りいただけます。
- 1
ミニトマトは2等分に切る。 豆苗は3cm幅に切り、熱湯にさっと湯通しザルにあげる。
- 2
熱湯に酒(分量外)を加え、ささみを入れて火を消し、5分置いたら取り出し粗熱を取り裂く。
- 3
ボウルにA すりごま大さじ1、醤油、酢、砂糖、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を合わせて①と②を混ぜ合わせ、焼き海苔を散らす。
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「ささみ」の基礎
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coto
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