主菜
【悪魔の味噌焼きレシピ!!】ナスとこんにゃくの味噌焼き
投稿日2021/07/31
更新日2021/07/31
調理時間15分
今回は皆さん大好きナスレシピです。 普段はお肉とかと合わせるんですがヘルシーにまとめるのも悪くないと思うので蒟蒻と合わせてみました。 ダイエットしたい方は必見ですよ!!
材料2人分
- ナス3本
- こんにゃく1枚
- ごま油適量
- 青ねぎ適量
- 鰹節適量
- A味噌大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・ナスに切り込みを入れることで味がナスにとてもよく染み込みます。 ・蒟蒻をスプーンでちぎることで表面積が広くなるのでよく味噌だれと絡みますよ!!
- 1
ナスのヘタを切り、ナスを縦に2等分に切り、斜めに切り込みを入れ、さらに２等分に切る。
- 2
こんにゃくを約40度のお湯で軽く洗い、スプーンで一口大にちぎっていく。
- 3
A 味噌大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をしき、1を炒めていく。両面に焼き目がついたら2を入れ、さらに炒める。
- 5
4に3を入れ、水気がなくなるまで炒めていく。
- 6
お皿に盛り、青ねぎ、鰹節をかける。
レシピID
418323
質問
作ってみた!
さっちゃん2024/10/19 12:51
★40°で洗うのは手軽でやり易くて気に入りました！味付けもめっちゃ美味しい！リピ決定です
泰風2022/11/26 23:38
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
きらら2021/10/26 18:03
茄子が染み旨！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
