【これでご飯3杯いけます!!】ナスと豚バラの味噌焼き

材料2人分

• ナス
  1本
• ピーマン
  2個
• 豚バラ肉
  4本
• ごま油
  適量
• ごま
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ナスのヘタを切り、縦に2等分に切り、乱切りにする。

  
• 2

  ピーマンのヘタを切り、縦に2等分に切る。種を取り除いた後、横方向に3cm間隔で切る。

  
• 3

  豚バラ肉を3cm間隔に切る。

  
• 4

  A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、蜂蜜大さじ1/2を混ぜる。

  
• 5

  フライパンにごま油をしき、3に軽く火が通る程度に炒める。

  
• 6

  1を入れ、さっと炒めた後、2を入れさらに炒める。

  
• 7

  4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

  
• 8

  お皿に盛り、ごまをかける。

  

ポイント

・豚バラ肉は細かく切ってますが、お好みで大きさを大ぶりにしても大丈夫です。 ・味噌の種類は問いません。家庭にある味噌を使っていただければと思います。

作ってみた！

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