【これでご飯3杯いけます!!】ナスと豚バラの味噌焼き

15

2021.07.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417506

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

ナスといえば油や調味料を吸う食材として有名ですね。
今回は豚バラ肉と味噌だれと合わせることで肉の脂身、味噌の風味をふんだんに吸収した最強のおかずが誕生します。
ご飯は必ず多めに炊いておかわりできる体制を整えましょう。

    材料

    2人分
    ナス 1本
    ピーマン 2個
    豚バラ肉 4本
    ごま油 適量
    ごま 適量
    A
    味噌 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    蜂蜜 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・豚バラ肉は細かく切ってますが、お好みで大きさを大ぶりにしても大丈夫です。
    ・味噌の種類は問いません。家庭にある味噌を使っていただければと思います。
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    1. ナスのヘタを切り、縦に2等分に切り、乱切りにする。
    2. ピーマンのヘタを切り、縦に2等分に切る。種を取り除いた後、横方向に3cm間隔で切る。
    3. 豚バラ肉を3cm間隔に切る。
    4. A

      味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、蜂蜜 大さじ1/2

      を混ぜる。
    5. フライパンにごま油をしき、3に軽く火が通る程度に炒める。
    6. 1を入れ、さっと炒めた後、2を入れさらに炒める。
    7. 4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
    8. お皿に盛り、ごまをかける。
    3 514

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.09.02 15:14

    味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ご飯進むー!

    RYOTA
    RYOTA さん
    2021.09.02 15:04:16

    ありがとうございます。気に入っていただけたようで嬉しいです😃

    572594 さん
    2021.07.21 07:06

    蜂蜜の代わりになるものはありますか?

    RYOTA
    RYOTA さん
    2021.07.21 07:44:08

    砂糖(おおさじ1/2)で大丈夫ですよ。

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