副菜

【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアン

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10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質5.8g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単! でも味はイタリアンの前菜風🤗 なすはしっかり加熱すると ほのかな甘みがでてくるので そこに塩をふってあげると より素材の美味しさが引き立つんです🍆 オリーブオイルとなじんだ なすのトロンと食感に、生ハムの塩気と レモンとネギの風味が最高に旨い😋 小ねぎは大葉に代えても合います👌🏻 急な来客時にもパパッと作れるので 普段はもちろんおもてなしの1品にもぜひ😊

材料2人分

  • なす
    3本(約250g)
  • 生ハム
    4〜5枚
  • 小ねぎ
    適量
  • ふたつまみ
  • しょうゆ
    少々
  • レモン汁
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1

    なすはピーラーで皮をむく。水にくぐらせ、1本ずつラップで包みレンジ600wで4分加熱して粗熱をとる。(ラップごと冷水に浸けて熱をとってもOK)

    【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアンの工程1
  • 2

    生ハムはひと口大にちぎる。小ねぎは小口切りにする。

    【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアンの工程2
  • 3

    なすは細く手で裂き、器に並べる。塩をふり、しょうゆをたらし、レモン汁をかける。さらにオリーブオイルを回しかける。(しょうゆは香り付けなので小さじ1/4程度でOKです)

    【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアンの工程3
  • 4

    生ハムと小ねぎを盛り合わせる。

    【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアンの工程4

ポイント

•なすを加熱してまだ固い部分があれば更に追加で加熱してください。 •レモン汁、しょうゆはお好みで増やしてOKです。 •冷蔵庫に入れ冷やしてから食べても美味しいです。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/08/10 04:13

    とろけるナスのカルパッチョ🍆💫✨前回生ハム🥩で頂いた時に、スモークサーモンでも絶対合うよね〜💜🥳💫✨って、今日はスモークサーモンで頂きましたが、やっぱりとっても美味しかったかったです💖😍💕💫✨スモークサーモンは生ハム🥩に比べて塩分が少なめなので、少し藻塩を足しました💖🥰💕💫✨ ちおりさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアン)
  • ぷぷまま‎🤍
    ぷぷまま‎🤍

    2024/08/02 19:27

    食欲が落ちる位暑い今年の夏。レンジで出来る最高レシピ!! 冷蔵庫に冷やしておいて仕事終わりに炭酸水と冷え冷えのナス!食ってみな 飛ぶぞ🤤
    ぷぷまま‎🤍の作ってみた!投稿(【とろけるナスのカルパッチョ】レンジで簡単イタリアン)

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