レンチンで簡単 ピリ辛とろとろなす

材料2人分

• なす
  2本
• 玉ねぎ
  1個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすはヘタを切り落とし、5cmほどの拍子木切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  ボウルになす、玉ねぎ、ごま油を入れてラップなどで蓋をし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

  
• 2

  蓋を取り、ボウルにA 醤油大さじ1、おろししょうが小さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1を加えて全体をしっかりと和える。

  
• 3

  器に盛り、いりごまを振る。

  

ポイント

豆板醤の代わりにコチュジャンで作ってもおいしいです。

作ってみた！

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