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★電子レンジだけで3分で完成!! なすとちくわのピリ辛のお惣菜です。 ★お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなり、ご飯がすすみ、〈おかわり〉の声が聞こえます^_^
下準備*なすはヘタを落として縞目に皮をむいて乱切りする。 *ちくわもなすと同様に乱切りする。 *青ねぎは小口切り。
耐熱容器になすを入れ、ごま油を回しかけて蓋をして少しふって油月全体に行き渡るようにする。
電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして2分加熱する。
上下を返し、ちくわ、A 味噌大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1を加えて電子レンジ〈600W〉でふんわりラップをして〈または蓋を斜めに置いて〉1分加熱する。
器に盛り、青ねぎを散らす。
★電子レンジの加熱時間 なすの大きさ、固さにより調節してくださいね♪
なすの輪切り
なすの乱切り
なすの半月切り
なすの薄切り
なすのくし形切り
なすの縞目のむき方
なすの隠し包丁
なすのアク抜き
なすの保存方法
味噌の種類と特徴
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:382423
更新日:2019/11/13
投稿日:2019/11/13
2026/03/08 16:50
2026/03/08 16:48
2026/03/01 03:24
2026/02/27 00:32
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
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