主菜
【生焼け回避！絶品♡︎豚バラの茄子チーズロール】簡単/時短
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質38.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
何度か作っては切った際に 生焼けで、最後はレンジで火を通すってことが多かった豚肉ロール。 その発想を逆転させたら 焼き時間の時短にもなるし、大成功𓂃 ✿ 息子のうまっ！が止まらなかった、 茄子とチーズがとろける🤤 豚バラの茄子チーズロール。 ぜひお試しください♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 茄子100g(長茄子中サイズ1本)
- スライスチーズ2枚
- 大葉4枚
- 塩こしょう適量
- 薄力粉小さじ2
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ1
作り方
下準備
・茄子は2〜3mm幅の薄切りにする。 （茄子が長い場合は横半分に切ると薄切りにしやすいですよ）
- 1
豚バラ薄切り肉を並べたら、塩こしょう・薄力粉を全体にまぶし、茄子を並べる。
- 2
その上にスライスチーズ、大葉をバランスよく並べ、手前からぎゅっと巻いていく。 巻き終わり後は、両端もくっつけるように。
- 3
サランラップで全体を巻いたら耐熱容器に入れ600wで3分加熱する。
- 4
フライパンを中火にかけ、巻き終わりを下に焼く。1〜2分したらひっくり返し全体がこんがりとしたら酒を回し入れ蓋をし、10〜12分蒸し焼きにする。 （焦げそうなら弱火にする）
- 5
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ1をいれ3〜4分ひっくり返しながら煮詰める。
- 6
食べやすい大きさにきり、たれまわしかける。
作ってみた！
やあ2025/11/01 01:10
七五三掛kitchenをきっかけに作りました🍳 クルクルを乗り越えたからこその可愛いビジュアル、美味しさが待っていました🩷とっても美味しかったのでまた作りたいと思います！
サラ2025/10/25 17:53
ナスをいただいたので、七五三掛kitchenのレシピで作ってみました❣️ 巻くのが難しかったけど、なんとかできました🍆 ご飯がススム味付けですね😋 DOKINさん、美味しいレシピをありがとうございました🩷
それぞれ2025/10/23 19:07
七五三掛kitchenをみて作りました。巻き簀を使っても巻くのは難易度高かったです💦しめちやん、本番で上手に巻けて凄い！キツめに巻いたらキレイに仕上がりました^_^ ナスがジューシーで、チーズのコクに大葉の爽やかさが加わりとっても美味しかったです。
12858242025/10/19 03:17
七五三掛kitchenで見てずっと気になってたので作ってみました レンチンしたらチーズ汁(言い方)がいっぱい出ちゃったのでタレを加える時に一緒に入れました とても美味しくて、茄子嫌いの夫が2切れも食べてくれましたよ
みー2025/10/17 00:19
七五三掛kitchenきっかけで作りました！ おいしかった😊
