副菜
せいろで温野菜 バーニャカウダ風
10分
蒸し時間は除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質14.2g
- たんぱく質6.8g
- 糖質22.1g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アンチョビ不要！家にある調味料で手軽に楽しめる、おうちバーニャカウダです🥕🥦 子どもが生まれて外食の機会が減り、「お店で食べるイメージだったバーニャカウダを、おうちでも気軽に楽しめたら」と思って作ったレシピです📝 ソースはみそ・マヨネーズ・牛乳を混ぜるだけ。 野菜と一緒にせいろで温めることで、とろっとなめらかになり、蒸した野菜の甘みを引き立ててくれます☺️ お好みの野菜でアレンジできるので、冷蔵庫にある食材で気軽に作れるのも魅力。 野菜をたっぷり食べたい日や、おもてなしにもおすすめの一品です✨
ポイント
🌿 【無調整豆乳】 ➡︎ 牛乳でもOK 🌿 【野菜】 ➡︎ アスパラ・れんこん・かぼちゃ・さつまいも・カリフラワーなど、お好きな野菜でOK 🌿 火の通りにくい野菜から蒸し、ブロッコリーなどは後から加えると食感よく仕上がります 🌿 ソースも一緒に蒸すと、とろっとなめらかになって野菜によく絡みます
レシピID：529304
更新日：2026/08/21
投稿日：2026/08/21
