汁物
たっぷり野菜のミネストローネ
25分
食べる具沢山スープ。 トマトの旨みが美味しいミネストローネ。 野菜がたっぷり入って栄養満点！ 三菱電機のIHクッキングヒーター『CROSS＋TOPシリーズ』は保温機能付き。スープを冷めないように保温し、出来立てのお料理とともにスムーズに食卓に出せるのが嬉しいですよね。 良かったら作ってみてください。 「三菱IHクッキングヒーター（CROSS＋TOPシリーズ）」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2
材料2人分
- じゃがいも小1個（約80g）
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- キャベツ1枚（70g）
- ベーコン2枚（40g）
- オリーブオイル大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- カットトマト缶1/2缶（200g）
- A水250ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A好みでオレガノ（ドライ）小さじ1/4
- 塩少々
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切る。にんじんは1cmより小さめの角切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて中火(IH火力[4])で加熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを入れて3分ほど炒める。
- 3
2にじゃがいもとキャベツ、おろしにんにくを加えて中火(IH火力[3])で2分ほど炒め合わせる。
- 4
カットトマト缶を加えて木べらなどで混ぜながら中火(IH火力[3])で3分煮る。
- 5
A 水250ml、コンソメ顆粒小さじ2、砂糖小さじ1、好みでオレガノ（ドライ）小さじ1/4を加えて混ぜたら、中火(IH火力[5])でふつふつさせる。蓋をしてIＨメニュー「煮込み」＜火加減2＞または中火(IH火力[3])で時々混ぜながら10分ほど煮込む。必要であれば塩で味を調える。
