【目次】
1. ブルスケッタとは？
2. やっぱり定番の味！トマトを使ったブルスケッタ
3. 身近な材料でパパッと♪手軽な簡単ブルスケッタ
4. おもてなしにも！おしゃれな本格派ブルスケッタ
5. アイデアいろいろ！意外な変わり種ブルスケッタ
1. ブルスケッタとは？
ブルスケッタとは、イタリア料理の前菜のひとつ。もともとは古くなったパンを美味しく食べるための工夫から生まれたのだとか。
薄くスライスしたパンをカリッと焼いて、その表面ににんにくやオリーブオイルを塗り、塩こしょうをふって食べます。その上にトマトやアボカド、アンチョビなどをトッピングするのが一般的。のせる具材には特に決まりがなく、自由にアレンジを楽しめます。
見た目が似ている料理、カナッペと混同しがちですが、こちらはフランス料理。ブルスケッタと違い、パンに何も塗らずに具材をのせるため、具材には水分の少ないものを選ぶことが多いようです。
意外と簡単に作れて見映えのするブルスケッタ。次からはNadiaでも人気のレシピをご紹介します！ トマトを使った定番レシピから、お手軽に作れる簡単レシピ、おもてなしにもぴったりの本格派までバリエーション豊かに集めました。
2. やっぱり定番の味！トマトを使ったブルスケッタ
まずは、王道のトマトを使ったブルスケッタをご紹介。トマトの赤が華やかなので、おもてなしやパーティーにもぴったり。基本のブルスケッタは味付けがオリーブオイルと塩、にんにくだけなので簡単です。基本を覚えたら、アレンジレシピにもチャレンジしてみてくださいね。
シンプルな本場の味！基本のブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/136937
材料はとってもシンプルで、トッピングはミニトマトだけ！ にんにくのピリッとした味わいと香りがやみつきになりますよ。トマトは湯むきや種抜きをせずにそのまま使います。パセリのグリーンが彩りのアクセントに。
●豊田 亜紀子さんのトマトのブルスケッタ イタリアンブランチに♪
ミニトマトとモッツァレラチーズで♪簡単ブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/428541
ミニトマトとモッツァレラチーズ、バジルの葉を切って、塩こしょうと混ぜてのせるだけで、バゲットがおしゃれで美味しい前菜に変身します。ポイントは最後にオリーブオイルをかけること。オイリーさや風味が増してさらに美味しくなりますよ。
●カリニ彩さんの簡単イタリアン♪トマトのブルスケッタ
おつまみにもぴったり！トマトとオリーブのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/232649
定番のトマトに、輪切りのオリーブを加えてアクセントをプラス。オリーブのほどよい酸味でおつまみにも◎。オリーブはブラックオリーブでもグリーンオリーブでもOK。最後に粉チーズをかけることで、さらにおしゃれな見た目に仕上がりますよ。
●松井さゆりさんのトマトとオリーブのブルスケッタ
定番をアレンジ！なすとベーコンのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/398070
バゲットの上に炒めたなすとベーコンをのせた、おしゃれなブルスケッタ。にんにくをしっかり効かせると、お酒との相性がさらにアップ。彩りのアクセントになるミニトマトはサッと軽く炒めて。反対に、なすはしっかりと時間をかけて炒め、とろとろにするのがおすすめです♪
●AYAさんの簡単‼︎美味しい🤤ナスとトマト、ベーコンのブルスケッタ
3. 身近な材料でパパッと♪手軽な簡単ブルスケッタ
お次は、普段から冷蔵庫に入っていそうな食材で簡単に作れるブルスケッタを集めました。定番のトマトのブルスケッタとは、ひと味違う美味しさが楽しめます。きのこにしらす、クリームチーズ。組み合わせ次第でアレンジも無限大に広がりますよ！
白ワインに♪枝豆とクリームチーズのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/331902
簡単なのに見映えがするブルスケッタのレシピです。電子レンジで加熱した枝豆とクリームチーズを合わせ、バゲットに塗るだけ。白ワインのおつまみや、パーティーの前菜にも大活躍です。基本のブルスケッタと合わせて、赤と緑でカラフルにしても楽しそう。
●いがらしかなさんの枝豆とクリームチーズのブルスケッタ。夏のお手軽オードブル！
お好きなきのこで♪きのことくるみのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/232646
きのこのソテーをのせたブルスケッタです。レシピではマッシュルームとしめじを使っていますが、まいたけやエリンギなどお好きなきのこでOK！ くるみの食感がアクセントになっています。おつまみにもぴったりです♪
●松井さゆりさんのきのことくるみのブルスケッタ
材料はシンプルに！しらすとチーズのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/383281
材料はバゲットとしらす、ピザ用チーズとにんにくだけ。調味料は使わず、しらすやチーズの塩気だけなのにパクパク食べられます♪ にんにくの香りとしらすのうま味がマッチして、白ワインとの相性も抜群です。にんにくは、生のにんにくの使用がおすすめ。
●ひろさんきっちん♪さんの手間なし！美味しい！しらすチーズブルスケッタ
ハニーマスタードがたまらない♪紫玉ねぎとツナのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/439292
紫玉ねぎの色合いがシックで、おもてなしにもぴったりなブルスケッタのレシピです。紫玉ねぎとツナのハニーマスタード和えと、くるみレーズンブレッドのコクと甘みが好相性。焦げたマヨネーズの香ばしさも良いアクセントに♪
●ふじたかなさんの紫玉ねぎとツナのハニーマスタードトースト＊ワインに♪