トマトのブルスケッタ イタリアンブランチに♪
投稿日2016/03/20
更新日2016/03/20
調理時間5分
これからのホムパ・シーズンには、バゲットで作るブルスケッタが欠かせませんよね。お料理が苦手な場合、どんなものを作ったらいいのか、迷ってしまう人も多いもの・・・ そんな時は迷わず、このブルスケッタで対応して下さいね。
材料2人分
- バゲット（１cm幅輪切り）４枚
- ミニトマト６個
- にんにくの擦りおろし１/２個分
- 塩少々
- エクストラバージンオイル大さじ１/２
- パセリ（飾り用）適量
作り方
ポイント
にんにくはあまり入れすぎると辛みが舌にあたるようになるので、少々香る程度がベスト！少しピリッとくるくらいの味が出せればベストです。
- 1
バゲットはトースターで軽く焼いておきます。
- 2
ミニトマトを４等分にカットした後、それぞれをまた３等分にカットしたものをボールに投入します。 （トマトの湯むき、種抜き等は、プロ仕様の調理をする必要がある場合でない限り、特に必要ありません。）
- 3
２ににんにくの擦りおろし、塩、エクストラバージンオイルを加えてよく混ぜ合わせてら１のバゲットに乗せていきます。
- 4
最後にパセリの葉を飾ったら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
