トマトのブルスケッタ イタリアンブランチに♪

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2016.03.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 136937

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

これからのホムパ・シーズンには、バゲットで作るブルスケッタが欠かせませんよね。お料理が苦手な場合、どんなものを作ったらいいのか、迷ってしまう人も多いもの・・・
そんな時は迷わず、このブルスケッタで対応して下さいね。

    材料

    2人分
    バゲット(1cm幅輪切り) 4枚
    ミニトマト 6個
    にんにくの擦りおろし 1/2個分
    少々
    エクストラバージンオイル 大さじ1/2
    パセリ(飾り用) 適量

    作り方

    ポイント

    にんにくはあまり入れすぎると辛みが舌にあたるようになるので、少々香る程度がベスト!少しピリッとくるくらいの味が出せればベストです。
    1. バゲットはトースターで軽く焼いておきます。
    2. ミニトマトを4等分にカットした後、それぞれをまた3等分にカットしたものをボールに投入します。
      (トマトの湯むき、種抜き等は、プロ仕様の調理をする必要がある場合でない限り、特に必要ありません。)
    3. 2ににんにくの擦りおろし、塩、エクストラバージンオイルを加えてよく混ぜ合わせてら1のバゲットに乗せていきます。
    4. 最後にパセリの葉を飾ったら出来上がりです。
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