主食
ワカモレ DE ブルスケッタ
10分
メキシコ料理のサルサ「ワカモレ」 トルティ―ヤチップスやタコスの具にはもちろん、バゲットのせてブルスケッタ風にしても美味しい♪ パーティやおもてなしなどにおすすめです！
材料4人分（作りやすい分量）
- アボカド1個(可食部150g)
- トマト中1個(150g)
- たまねぎ1/6個(30g)
- 香菜1株(10g)
- Aレモン汁小さじ1
- A塩小さじ1/3～1/2
- Aこしょう少々
- バゲット好みの量
- にんにく1/2片
作り方
- 1
玉ねぎ、香菜はみじん切りにする。 トマトは種を取り除き(種は使わない)、7㎜角に切る。
- 2
ボウルにアボカドをいれてフォークでなめらかになるようにつぶし、①とAを加えて混ぜ合わせる。
- 3
バケットを7～8㎜の厚さにスライスしてトーストする。 こんがりと焼けたら上面にんにくの断面をこすりつけ、②をのせてお好みで香菜(分量外)をちらす。
ポイント
・アボカドの色味をきれいにだすために、トマトの種を取り除いています。 ・すべてバケットにのせなくても、半分をクラッカーやトルティーヤチップス、野菜などにつけて食べても。 <おすすめ完熟度> レベル4～5
レシピID：143545
更新日：2016/10/10
投稿日：2016/10/10
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作ってみた！
いくえ2023/08/18 08:07
夜のうちに野菜を切るところまでやって、今朝仕上げて朝ごはんにしました。 簡単なのにすごく美味しくて、特に夫がとても喜んでいたので、また作らせていただきます🥰 玉ねぎ辛くならないかな？と思って水に晒して絞ったのですが、調べてみたらワカモレって青唐辛子とか入れるようなので玉ねぎの辛味があっても唐辛子代わりになって美味しいのかも、と思いました。 美味しいレシピありがとうございました！
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