きのことくるみのブルスケッタ

材料2人分

• フランスパン
  6㎝
• しめじ
  20ｇ
• マッシュルーム
  2個
• くるみ(素焼き)
  3個
• バター
  5ｇ
• 粉チーズ
  適量
• パセリのみじん切り
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  フランスパンは1.5㎝幅に切る。 しめじは小房にわけて、マッシュルームは薄切りにする。 くるみは小さく切る。

• 2

  フライパンにバターを溶かして、しめじ、マッシュルームを炒める。 火が通ればくるみを加えてさっと炒めて塩、こしょうで味付けする。 フランスパンはトースターで2～3分香ばしく焼く。

• 3

  フランスパンに2のきのこのソテーをのせて、粉チーズ、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。

ポイント

きのこはまいたけやエリンギでもおいしくできます。

作ってみた！

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