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トマトでレンチン焼売

主食

トマトでレンチン焼売
  • 投稿日2022/04/19

  • 調理時間15

焼売の皮をトマトを使って作ってみたら、トマトの酸味と豚肉の脂が調和されて何個でも食べたい焼売です。 電子レンジで5分加熱の簡単焼売、ぜひ作ってみてください。

材料2人分

  • 豚ひき肉
    100g
  • ミディトマト
    4個(熟しすぎていないものがおすすめ。)
  • きゃべつ
    1枚
  • 白ねぎ
    1/4本
  • A
    すりおろししょうが(チューブ入り)
    2㎝
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • A
    紹興酒
    小さじ1(酒でも可)
  • A
    1つまみ
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • グリーンピースやむきえび
    適量

作り方

ポイント

・トマトは、中身をくり抜くので、熟しすぎていない固めがおすすめ。 ・電子レンジによって加熱時間が変わりますので、竹串をさして、透明な肉汁が出なければ、30分ずつ加熱してください。 ・くり抜いたトマトの中身は中華風の卵スープに入れたりして使用してください。

  • ・白ねぎは、みじん切り。 ・きゃべつは千切りにして、耐熱容器に平らに敷く。

  • 1

    ミディトマトは横に置いて半分に切り、中身をくり抜く。 (身の固い部分は、ナイフで切り込みを入れるとよい。)

    工程写真
  • 2

    ボウルに豚ひき肉と白ねぎ、A すりおろししょうが(チューブ入り)2㎝、オイスターソース小さじ1、紹興酒小さじ1、塩1つまみ、胡椒少々、ごま油小さじ1を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    くり抜いたトマトに、工程2の肉だねをいれて、グリーンピースやむきえびを上に置き、きゃべつを敷いた耐熱容器に入れる。

    工程写真
  • 4

    ラップや蓋(耐熱)をして、電子レンジ500wで5分加熱する。 電子レンジから取り出して、そのまま3分余熱で火を通して、出来上がり。

レシピID

435725

「トマト」の基礎

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AYAO

1男1女の母。 田舎の地元スーパーで手に入る食材を使った簡単レシピ。困った時のあと一品に加えられるような副菜を中心にレシピ投稿。 そして、おうちで家族皆でおうち居酒屋を楽しめる簡単おつまみレシピ。 おもてなしにもできる簡単レシピ。 今日、今からできるレシピ。 また作ろうと思えるレシピ。 そんなレシピを日々模索中。 おうち居酒屋だけど、子供も喜ぶ彩りやボリュームを考えた華やかメニューになるように心がけています。

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