主菜

包まず簡単🙌ずるいレンチン焼売

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15分

エネルギー387kcal
炭水化物28.2g
脂質18.6g
たんぱく質28.4g
糖質24.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

包丁・まな板・火を使わずに作れる、レンジだけで完成する簡単焼売です。 YouTubeで200万回以上再生された「ずるい焼きシュウマイ」を、さらに手軽にアレンジしました。えのきと豆腐を加えることで、ふんわりジューシーに仕上がり、野菜も一緒に食べられるのが嬉しいポイントです。忙しい日の夕飯や、あと一品欲しい日にもぴったり。洗い物も少なく、手軽に作れるのでぜひお試しください。

材料3人分

豚ひき肉
300〜350g
えのき
1袋
木綿豆腐
150g
焼売の皮
20枚くらい
片栗粉
大さじ2
もやし
1袋
レタス
4〜5枚
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
にんにくチューブ
3cm
A
生姜チューブ
3cm
辛子
適量(お好みで上にのせる)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
袋（今回はフリーザーバッグを使っています。厚手の袋がオススメです。）に豚ひき肉を入れて、えのきをキッチンバサミで切って入れる。
2
軽くキッチンペーパーで水切りした木綿豆腐と片栗粉を加えて、よく混ぜる。
3
調味料A 鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cmを加えて、さらに混ぜる。
4
お皿に、もやしとちぎったレタスを乗せて、その上に直径3cmくらいに丸めた肉タネを乗せる。
5
焼売の皮にさっと水をつけて、肉タネの上に乗せたら、優しくきゅっとおさえる。
6
ぬらしたキッチンペーパーをかぶせて、その上からラップをして、電子レンジで600W 7分〜8分加熱して完成です‼︎‼︎ お好みで辛子をのせてください。

ポイント

・豆腐は軽く水切りしてから加えると、水っぽくなりにくくなります。・焼売の皮は水をさっとつけることで、肉だねになじみやすくなります。・もやしやレタスの代わりに、キャベツ・豆苗・きのこ・千切り人参などでも美味しく作れます。・加熱時間は焼売の大きさによって調整してください。表面が白っぽく、触って柔らかい場合は1分ずつ追加加熱してください。・ポン酢に薬味をたっぷり合わせて食べるのがおすすめです。