主菜

調味料1つ♪しっとりやわらか鶏むね肉の竜田揚げ

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15分

漬け込む時間を除く

調味料はレモスコシーザードレッシングだけ！レモスコシーザードレッシングのスパイシーな味わいが食欲をそそる竜田揚げです。ドレッシングを下味に使うことで鶏むね肉がしっとり仕上がります。揚げ油は大さじ4と少なめですが、片栗粉をしっかりとまぶすことでカリッとします。

材料2人分

1
鶏むね肉は大きめのひと口大に切る。密閉できるポリ袋に鶏むね肉、レモスコシーザードレッシング(鶏肉下味用)を入れて揉み込み、30分ほどおく。
2
鶏肉を袋から取り出し、片栗粉をまんべんなくまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を焼く。途中で裏返し、カリッとするまで揚げ焼きする。
4
タルタルソースを作る。ゆで卵を粗みじん切りにし、レモスコシーザードレッシング(タルタルソース用)を加えて混ぜる。器にフリルレタスを敷き、食べやすい大きさに切ったトマトを添える。 3を盛り付け、タルタルソースをかける。