主食
最強の味変！『がっつり食べたい時の豚バラ丼』
10分
がっつり食べたい時の豚バラ丼！！最強の味変になる「レモスコ」「バルスコ」と一緒にどうぞ♪ レモスコはさっぱりとさせたい時にかけてすっぱ辛いをプラス！バルスコはもっとおいしく欲張りたい時にかけて、コクとうま味、ピリ辛をプラス！どちらも豚バラ丼をより楽しむ味変に最適です♪ 作り方も簡単で、パパっと作れるので、まずはそのまま、そして味変もしながら楽しんでみてください！！
材料2人分
- 豚バラかたまり肉250〜300g
- 塩、こしょう各適量
- 長ねぎ(白い部分)15cm
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油、オイスターソース、砂糖各小さじ2
- Aおろしにんにく(チューブ)2〜3cm
- Aおろししょうが(チューブ)2〜3cm
- レモスコまたはバルスコ適量
- 糸唐辛子適宜
- ご飯適量
作り方
- 1
長ねぎ(白い部分)は5cm幅に切ってからせん切りにし、氷水にさらしておく。
- 2
豚バラかたまり肉は8mm幅に切り、塩、こしょうをふる。
- 3
フライパンに豚肉を入れ、中火で5分ほど焼き色がつくまで焼く。
- 4
混ぜ合わせたA 酒、みりん各大さじ1、醤油、オイスターソース、砂糖各小さじ2、おろしにんにく(チューブ)2〜3cm、おろししょうが(チューブ)2〜3cmをフライパンに加え、混ぜながら40秒ほど煮絡める。
- 5
器にご飯を盛り付け、4をのせ、フライパンに残ったたれもかける。 水気を絞ったねぎをのせ、お好みで糸唐辛子をちらす。 まずはそのままお召し上がりください。 レモスコまたはバルスコをかけて味の変化をお楽しみください。
