【ワンパン10分◎絶品】とろたまキャベツのうま塩豚ばら丼

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• キャベツ
  1/8個(100g)
• 卵
  2個
• 塩、こしょう
  各少々
• ピエトロドレッシング うま塩
  大さじ3
• ごま油
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適宜
• いりごま(白)
  適宜
• 温かいご飯
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、溶いた卵を流し入れる。 大きく混ぜながら加熱し、半熟になったらお皿に取り出す。

  
• 2

  同じフライパンに豚ばら薄切り肉を入れ、塩、こしょうをふって焼く。色が変わってきたらキャベツをひと口大にちぎりながら加え、炒める。

  
• 3

  キャベツの色が鮮やかになってきたら「ピエトロドレッシング うま塩」を加え絡める。1を戻し入れ、卵を崩しながらさっと混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、3をのせる。お好みで粗びき黒こしょうといりごま(白)をふる。

  

ポイント

・卵は半熟で一度取り出し、後で戻すことでふわとろ食感に仕上がります◎ ・豚ばら肉はこんがり焼き色をつけると、旨みと香ばしさがアップ✨ ・キャベツはしんなりしすぎる前に仕上げると、食感よく仕上がります◎ ・ドレッシングは風味を活かすため、加えたらさっと絡めるだけでOK♪

作ってみた！

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