レタスが止まらない美味しさ！シーザーサラダ　レモスコ風味

材料2人分

• レタス
  3～4枚(リーフレタス、ロメインレタスなど)
• ベーコン
  3枚
• 卵
  1個
• バケット
  5cm位(クルトン用、市販のクルトンでもOK)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  大さじ1と1/2(パルメザンチーズで代用可)
• A
  和練りレモスコ
  小さじ1/3
• A
  ガーリックパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ・レタスは洗って水気を切っておく。 ・ベーコンは刻んでおく。 ・バケットをサイコロ状に切っておく。

• 1

  温泉卵を作る。小鍋に１リットルのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、200mlの水と卵を入れ、蓋をして11分放置しておく。

• 2

  フライパンにベーコンを入れて、弱火でじっくり焼く。

  
• 3

  バケットをトースターでカリッと焼く。

  
• 4

  お皿にちぎったレタスをならべ、中央に卵を落とし、ベーコン、パケットを散らす。 A マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ1と1/2、和練りレモスコ小さじ1/3、ガーリックパウダー適量を混ぜてかける。

  

ポイント

★レタスの水気はしっかり切ってください。 ★今回はリーフレタスを使いましたが、水菜などで作って頂いても美味いです。 ★クルトンは市販のものでもOKですが、バケットを少し大き目にカットしてトースターでカリッと焼いた自家製クルトンは美味しいのでおススメです。 ★お好みで仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかけて頂いても美味しいです。 ＃ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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