10分おかず！『豚しゃぶのさっぱり野菜ポン酢』レモスコ風味♪

材料（2～3人分）

• 豚ロース薄切り肉(冷しゃぶ用)
  200g
• もやし
  1袋(180g)
• きゅうり
  1本
• A
  水
  1L
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  ポン酢醤油
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  レモスコ
  8滴
• B
  塩、こしょう
  各適量
• いりごま(白)
  適宜
• ミニトマト
  適宜

作り方

• 1

  豚ロース薄切り肉(冷しゃぶ用)は長さを半分に切る。 鍋にA 水1L、酒大さじ2、塩ふたつまみを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。 豚肉を入れ、余熱でさっと火を通し、ざるに上げてしっかりと湯切りする。

  
• 2

  耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。流水で冷やし、水気を絞る。 きゅうりは斜め切りにした後、細切りにする。

  
• 3

  ボウルに1と2、B ポン酢醤油大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、レモスコ8滴、塩、こしょう各適量を入れてよく和える。 器に盛りつけ、お好みでいりごま(白)をふり、ミニトマトを添える。 ※追加でレモスコをかける(分量外)と、より爽やかさと辛さが増すので、おすすめです！

  

ポイント

レモスコの量はお好みで調整してください！酸味と辛味が苦手でない方は、追いレモスコがおすすめです！ #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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