主菜
はちみつコチュジャン味🎶照り照りオクラの肉巻き
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉とオクラがあったら作って欲しい！コチュジャンのコクのある辛みにハチミツの濃厚な 甘み、醤油の香ばしさが加わって後引く美味しさです💗 ニンニクのスタミナも加わってごはんが進むこと間違いなし！！ 豚肉もオクラのネバネバ成分も疲労回復に効果的✨ 冷めてもタレが照り照りのままなので作り置きや持ち寄り、お弁当にもおすすめです。 ビール🍺、レモンサワー、ハイボールに合います♪軽めの赤ワインにも🍷
作り方
下準備
A 醤油 はちみつ コチュジャン 酒各大さじ1/2、にんにく（チューブ）3㎝を混ぜ合わせておく。
- 1
オクラはヘタとガクを取る。 フライパンに2㎝程度の湯を沸かし2分茹でる。 冷水に取り水気を拭き取る。
- 2
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）にオクラを斜めにクルクルと巻いていく。 片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し豚肉の巻き終わりを下にして並べ転がしながら2～3分焼く。
- 4
火が通ったら余分な脂を拭き取りA 醤油 はちみつ コチュジャン 酒各大さじ1/2、にんにく（チューブ）3㎝で味付ける。 皿に盛り付けたら仕上げに白ごまを振る。
ポイント
合わせ調味料は焼く前にしっかり混ぜておいてください。 オクラは先に茹でておくことで焼き時間が短くて済むのでお肉が固くなるのを防ぎます。 食感も柔らかく仕上がるので、お子様やご年配の方も食べやすくなります。 オクラは巻く前にしっかり水気を拭き取ってください。
レシピID：534114
更新日：2026/10/07
投稿日：2026/10/06
