甘辛だれがやみつき！オクラの肉巻き

オクラは塩少々（分量外）をふってまな板の上で転がし、ガクを切り落とす。

豚バラ薄切り肉1枚にオクラ1本をのせて巻く。同様に6本分作り、全体に薄力粉をまぶす。

フライパンにかどやの太白ごま油をひいて中火で熱し、（2）を入れて焼き色がつくまで焼く。焼き色がついてきたら蓋をし、2〜3分焼く。

A しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。