主菜
レモスコで楽しむ！和風アクアパッツァ
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間15分
和風アクアパッツァにすっぱからいレモスコを合わせて食べると絶品！ パンチの効いたうまみのバルスコを合わせても！
材料3人分
- 生たら(切り身)2切れ
- トマト中1個
- あさり200g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- A水80ml
- A白だし大さじ2
- A酒大さじ2
- 青じそ(みじん切り)適宜
- 塩適量
作り方
ポイント
トマトはミニトマトでも。ミニトマトを入れる際は切らずに入れて大丈夫です。 #ヤマトフーズタイアップ
- 準
あさりは砂抜きをする。 生たら(切り身)は塩をふり、出てきた水分をペーパータオルで拭く。
- 1
トマトはへたを取ってひと口大に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。
- 3
香りが立ってきたら、たらを皮目から焼く。 焼き目がついたら裏返し、両面焼き色を付ける。
- 4
あさり、トマトを入れる。
- 5
A 水80ml、白だし大さじ2、酒大さじ2を加えて蓋をし、5分程、弱めの中火で蒸す。
- 6
火を止め、お好みで青じそ(みじん切り)をちらす。
- 7
さっぱりと食べたいときはレモスコを。バルスコのパンチの効いたうまみと辛味を足しても！
レシピID
445936
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
