ポリ袋で簡単！『手羽中の唐揚げ』〜レモスコ・バルスコで〜

• 10分漬け込む時間を除く

材料2人分

• 鶏手羽中
  14本(300g)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量
• ミニトマト
  4個
• フリルレタス
  2〜3枚
• レモン(くし形切り)
  2個
• レモスコ又はバルスコ
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に鶏手羽中、A 醤油大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、塩、こしょう適量を入れてよく揉み込み、15分おく。 ざるに上げ、漬けだれをしっかりと切る。 ポリ袋に手羽中と片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。

  
• 2

  フライパンに手羽中が浸かるほどのサラダ油を中火で熱し、1を入れ、時々転がしながら6〜7分揚げる。 バットに取り出し、油を切る。

  
• 3

  器にフリルレタス、ミニトマト、レモン(くし形切り)、2を盛り付ける。 仕上げにレモスコ又はバルスコをかけてお召上がりください。

  

ポイント

●つけダレに手羽中を漬け込んだあと、ざるにあげてしっかりとつけダレを切ることで、ベチャッとせずカリッと揚がります！ #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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