ポリ袋で簡単！『手羽中の唐揚げ』〜レモスコ・バルスコで〜
投稿日2022/08/10
更新日2022/08/10
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
ポリ袋を使って洗い物を少なく、簡単に作れる手羽中の唐揚げです！ 完成した唐揚げにレモスコ・バルスコをかけて食べると最高においしいですよ！ レモスコですっぱ辛い、バルスコでコク旨な辛味がプラスされてお酒にとっても合います♪
材料2人分
- 鶏手羽中14本(300g)
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- A塩、こしょう適量
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
- ミニトマト4個
- フリルレタス2〜3枚
- レモン(くし形切り)2個
- レモスコ又はバルスコ適量
作り方
ポイント
●つけダレに手羽中を漬け込んだあと、ざるにあげてしっかりとつけダレを切ることで、ベチャッとせずカリッと揚がります！ #ヤマトフーズタイアップ
- 1
ポリ袋に鶏手羽中、A 醤油大さじ2、酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、塩、こしょう適量を入れてよく揉み込み、15分おく。 ざるに上げ、漬けだれをしっかりと切る。 ポリ袋に手羽中と片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに手羽中が浸かるほどのサラダ油を中火で熱し、1を入れ、時々転がしながら6〜7分揚げる。 バットに取り出し、油を切る。
- 3
器にフリルレタス、ミニトマト、レモン(くし形切り)、2を盛り付ける。 仕上げにレモスコ又はバルスコをかけてお召上がりください。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。