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    副菜

    夏野菜のピリ辛レモン漬け レモスコ浅漬け

    • 投稿日2021/08/13

    • 更新日2021/08/13

    • 調理時間5

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    19

    檸檬の代わりにレモスコで浅漬けにしました。 味の素でうま味アップ

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • 茄子
      1/2本
    • 玉葱
      1/4個
    • パプリカ
      1/8個
    • レモスコ
      大さじ1
    • ラカントs(砂糖)・ほんだし
      各小さじ1/2
    • 味の素
      2振り
    • 白煎り胡麻
      少々

    作り方

    ポイント

    砂糖はラカントsで糖質オフ

    • きゅうりはヘタを切って縦に半分に切って、厚めに斜め切り。 なすもヘタを切る。玉葱は芯を切って皮をむく。

      工程写真
    • 1

      茄子、パプリカ、玉葱を薄切りにして、レンジ600w1分半加熱してザルで水けを切る。 耐熱袋に野菜、レモスコ、ラカントs(砂糖)・ほんだし、味の素を入れて揉みこむ。 そのまま冷蔵庫で少し冷やして盛り付けて白煎り胡麻をふる。

      工程写真
    レシピID

    419148

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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