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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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簡単フィナンシェ♡「焦がしバター」は省きます!

5
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2016.07.27

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間を除く。)

ID141388

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

このフィナンシェのレシピではプロのパティシエがやっている「焦がしバター」の工程は省きます!フィナンシェはただでさえ、通常のお菓子作り以上にバターを多く使います。なので、主婦の私的に思うことは、「焼いている間に材料に入っているバターが『焦がしバター』になってるんだし・・・」ってこと。(笑)

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材料(フィナンシェ型8個分)
薄力粉 30g
アーモンドプードル 30g
卵白 1個分
グラニュー糖 40g
はちみつ 20g
無塩バター 60g
作り方
Point!
バター、グラニュー糖、はちみつを含みますので、焼きすぎると間違いなく焦げてしまいます。焼き時間のラストは焼き色をしっかりチェックして下さいね。
  1. ①型に油を薄く塗っておきます。
    ②薄力粉、アーモンドプードルはあらかじめふるっておきます。
    ③無塩バターは耐熱容器に入れて50度設定した電子レンジで溶かして、その中にはちみつを加えて溶かし入れ、常温まで冷ましておきます。
  2. ボールに卵白を入れ、グラニュー糖を加えてゴムベラですり混ぜます。
  3. 1に薄力粉とアーモンドプードルを加えてさらに混ぜていきます。
  4. 2にはちみつを溶かし入れた無塩バターを加えてしっかり全体を混ぜ合せます。
  5. 3の生地を20~30分休ませます。
  6. フィナンシェ型に4の生地を入れて180度のオーブンで20~25分焼きます。
  7. 粗熱が取れたら型から取り出します。
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