バター不使用【米粉のフィナンシェ風】程よくしっとり♡軽い食感

• 10分焼き時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（フィナンシェ型６個分）

• A
  卵白
  45ｇ
• A
  砂糖
  15ｇ
• B
  アーモンドパウダー
  25ｇ
• C
  米粉
  20ｇ
• C
  ベーキングパウダー
  1ｇ
• D
  メープルシロップ
  20ｇ
• D
  米油
  20ｇ
• D
  バニラオイル
  3～4滴

作り方

• 下準備
  オーブンは１９０度に予熱する。 必要であれば、型にオイルを塗っておく。 （型取れが心配な場合）

• 1

  A 卵白45ｇ、砂糖15ｇを静かに混ぜ合わせる。 空気を入れないように混ぜれば泡立て器で混ぜてもOK。

  
• 2

  B アーモンドパウダー25ｇを加えて混ぜ合わせたらC 米粉20ｇ、ベーキングパウダー1ｇを入れて混ぜる。 ※業務用スーパーの製菓用米粉を使用

  
• 3

  D メープルシロップ20ｇ、米油20ｇ、バニラオイル3～4滴を加えて混ぜ合わせる。 もったりした生地になります。

  
• 4

  型に生地を入れ表面をならしたら １９０度のオーブンで２０分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は業務用スーパーの製菓用米粉を使用。 シリコン型を使う場合は焼きの温度は１９０度くらいがおすすめです。 時間は２０分を目安に焼いてみてください。 型によって焼きの温度や時間は調整してください。

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