
2025/11/20
45分
副菜このピューレを作るようになってから、固いかぼちゃを切る負担感から解放されました。買ってきたかぼちゃの種とワタだけを取ったら、あとはオーブンがじっくり加熱してくれ、甘みの引き出された濃厚なかぼちゃが出来上がります。このままサラダに使っても良し、ブレンダーでなめらかにすれば様々に応用できます。ひき肉と玉ねぎを炒めて合わせたかぼちゃコロッケは、ピューレ状なので成形しやすく、とても美味しく仕上がります。このかぼちゃピューレを使ったレシピをポイント欄でご紹介しています。




2025/09/22
30分
デザートカップケーキやマフィンって、必ずバターを白っぽく立てないといけないって思ってませんか?カップケーキやマフィン、バターケーキ系のものって、必ず立てないといけないってことはなくて、何種類か作り方があるんです。その中の一つの作り方を今回はかぼちゃカップケーキで紹介しました!混ぜて焼くだけで美味しいカップケーキの出来上がりです。今回はかぼちゃをたっぷり使っているので、もっちり系のカップケーキです。


2025/09/12
15分
デザートかぼちゃペーストって結構手間だと思ってませんか?私は皮を切るのが苦手です。固いので気をつけないとガンっとなるし(ならないすごく切れる包丁もあるだろうけど、そんなかぼちゃがスッと切れるような、いい包丁は我が家にはないです。)、指が取れるのを想像してしまってゾッとすることもあります。。そんな悩みを解決するのがこの方法で、1/4カットされたかぼちゃを買えば、包丁なしでも簡単に手間なしで指を切る心配もないです🥺ハンドブレンダーや、フードプロセッサーでも出来ますが、なければ、マッシャーやフォークで潰して裏漉して使ってもらえたら滑らかに仕上がります☺️今後の投稿にもこのペースト使います☺️

2023/11/13
15分
デザート中途半端に余った生クリーム消費をしたくて楽に計量できるホットケーキミックスで美味しいスコーンにしてみました。生クリームとかぼちゃのペーストがたっぷり入っているのでしっとり美味しく仕上がりおやつにはもちろん、軽食にもぴったりです。思い立ったらすぐ作れるので忙しい朝にも焼きたてのスコーンが食べられますよ!生クリームを泡立ててつけて食べても絶品です。



2016/10/28
15分
副菜レシピID136198 改良版!ホクホクと甘くておいしいロロンカボチャにチキンとラムレーズンを合わせ、ほろ苦さがアクセントの大人のパンプキンサラダが完成しました。そのまま食べてもディップやサンドウィッチなどいろいろと楽しめるサラダです。


