デザート
【かぼちゃペースト】包丁を使わない！
15分
- エネルギー57kcal
- 炭水化物14.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.4g
- 糖質12.3g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃペーストって結構手間だと思ってませんか？ 私は皮を切るのが苦手です。固いので気をつけないとガンっとなるし（ならないすごく切れる包丁もあるだろうけど、そんなかぼちゃがスッと切れるような、いい包丁は我が家にはないです。）、指が取れるのを想像してしまってゾッとすることもあります。。 そんな悩みを解決するのがこの方法で、1／4カットされたかぼちゃを買えば、包丁なしでも簡単に手間なしで指を切る心配もないです🥺 ハンドブレンダーや、フードプロセッサーでも出来ますが、なければ、マッシャーやフォークで潰して裏漉して使ってもらえたら滑らかに仕上がります☺️ 今後の投稿にもこのペースト使います☺️
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り除き、洗ってラップにくるむ。
- 2
600ｗ5～6分温めて串がスッと通るくらい温めて、皮と身を分ける。
- 3
かぼちゃの水分量が少なそうであれば、水を足してハンドブレンダーにかける。（もったりした感じの水分量がのぞましいです。元々水分量の多いかぼちゃには水は足さなくても大丈夫です。）
