初心者でも簡単！！【かぼちゃのチーズケーキ】

型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱を180℃にしておく。 クリームチーズは室温に戻しておく。 小麦粉は振るっておく。

かぼちゃの種とワタをとり、ピーラーで皮を剥く。

大きさを揃えて切り、アルミホイルに包みオーブンで約60分焼く。 ＊蒸し焼きにすることでかぼちゃの甘みを最大限に引き出せます

アルミホイルがパンパンになり、かぼちゃが柔らかくなればOKです。

かぼちゃをミキサーに入れ、生クリーム50gを電子レンジで温め、加える。

かぼちゃペーストは計量後、粗熱をとる。

室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラで柔らかくし、塩、ブラウンシュガーを加え混ぜる。

溶きほぐした卵、バニラオイル、生クリーム100g、かぼちゃペーストを加え、混ぜる。

振るっておいた小麦粉を入れ、しっかりと混ぜ、型に流し入れる。

180℃に予熱しておいたオーブンで50~60分焼く。

焼き上がったらケーキクーラーにあげる。 ＊軽く揺らして全体が動けば火が入っていま

型から外し、クッキングシートを取り、粗熱をとる。