デザート
ハロウィンにイイかも♪カボチャのビスコッティ
投稿日2015/10/27
更新日2015/10/27
調理時間50分
混ぜて焼くだけで簡単に作れるビスコッティにカボチャペーストも入れて栄養価もアップさせてました！
材料6人分
- A強力粉100g
- A薄力粉50g
- Aベーキングパウダー5g
- 卵1個
- B牛乳大さじ2
- B砂糖50g
- Bカボチャペースト100g
- Cカボチャの種20g
- Cレーズン30g
作り方
ポイント
Cグループの材料はお好みでアーモンド・オレンジピール等に変更OKです! カボチャペーストはカボチャをレンジで軟らかくして、潰したものを使用しています! カボチャの種は市販品を使っています!
- 1
A 強力粉100g、薄力粉50g、ベーキングパウダー5gの粉をボウル入れて溶き卵を少しずつ入れながら混ぜ、B 牛乳大さじ2、砂糖50g、カボチャペースト100gも混ぜて、最後にC カボチャの種20g、レーズン30gも加えて混ぜる
- 2
オーブンの天板の上にオーブンシートを敷いて、①で混ぜたタネをのせて長方形に形作り170℃のオーブンで25分焼く
- 3
焼けたら1㎝程度の厚さにカットして、オーブンの天板の上にオーブンシートを敷いて並べて160℃で再び15分焼いたら出来上がり
レシピID
132819
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。