パンプキンチョコでハロウィンビスコッティ♪

材料（１０本分）

• 薄力粉
  １２０ｇ
• グラニュー糖
  ４０ｇ
• 卵
  １個
• ベーキングパウダー
  ５ｇ
• かぼちゃ
  ７０ｇ(種、皮なし)
• A
  ホワイトチョコレート
  ２０ｇ
• A
  クランベリーミックス
  ２０ｇ
• チョコペン（白、黒）
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは耐熱のボウルに入れラップをし、500Wのレンジで2分半〜3分加熱する。フォークなどでよくつぶす。 ホワイトチョコレート、クランベリーミックスは粗めに切る。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え混ぜる。 そこに薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れ、混ぜる。 少し、粉っぽさが残っているくらいでかぼちゃ、A ホワイトチョコレート２０ｇ、クランベリーミックス２０ｇを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

  
• 3

  フライパンにクッキングシートを敷き、2を1cm厚になるように長方形にのばす。

  
• 4

  ごく弱火で5分焼き、返して反対の面も4分こんがり焼き目がつくように焼く。。

  
• 5

  一度取り出し、1.5cm幅に切り、断面を上にして、再び両面5分ずつ焼く。

  
• 6

  ケーキクーラーなどにのせ、完全に冷めたら、湯煎して溶かしたチョコペンでデコレーションする。

  

ポイント

弱火で焦げないように気を付けて焼いてください。 チョコペンで描いたあとは、しっかり乾かしてからパッケージに入れましょう。

作ってみた！

質問