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【濃厚かぼちゃアイス】材料3つ！

【濃厚かぼちゃアイス】材料3つ！
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10分
冷やし固める時間は除く。
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物28.0g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質26.5g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レシピはかぼちゃアイスですが、今回、生クリームの立て方について。 氷水で立てるのはもちろんのこと、最初の液体の状態からミキサーを回した途端に飛び散りませんか？これ、おそらくほとんどの人が、あ〜、やってしまった…。ってなってると思うんですけど、今回はそれを防止して、作業を綺麗にする方法をかぼちゃアイスで解説しました！ラップがあれば、最初の段階の飛び散る問題が解決するので、ぜひ今日からやってみてくださいね！

材料4人分

  • かぼちゃペースト
    300ｇ(先日に投降したかぼちゃペーストの作り方を参照)
  • 生クリーム
    200ｍｌ(乳脂肪分35％)
  • メープルシロップ
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ・容器は冷凍庫で冷やしておく。 ・かぼちゃペーストは冷蔵庫で冷やしておく。

  • 1

    生クリームを柔らかめより少し固く立てる。（メープルシロップを仕上げにかけますが、なければここで甘みが足りなければ砂糖も足してください。）

  • 2

    かぼちゃペーストと合わせる。

  • 3

    容器に入れて冷凍する。1時間毎に様子見て、ベストな固さにしてください。硬すぎたら、食べる時に冷蔵庫で戻して柔らかくして召し上がってください。

ポイント

・かぼちゃペーストは必ず冷やしたものを使用してください。生クリームが合わせた時に分離します。 ・メープルシロップをかけて召し上がってください。かぼちゃアイスととてもあいます！なければ、アイスに砂糖を加えて甘味を足して召し上がってくださいね！

レシピID：510422

更新日：2025/09/17

投稿日：2025/09/17

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はまちゃん
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はまちゃん

パティシエ歴13年・製菓衛生師

  • 調理師
  • 製菓衛生師
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