【タネはレンジで簡単！揚げないかぼちゃコロッケ】お弁当にも

• 15分

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個(約450g)
• みりん
  大さじ2と1/2
• 合い挽き肉
  80g
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• パン粉
  60g
• マヨネーズ
  適量
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは小さめの一口サイズに切る。

  
• 1

  みりんをまわしかけ、ふんわりラップをしたら600wで５分加熱する。

  
• 2

  その間に、フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）とパン粉を入れ、中火できつね色になるまでじっくりと炒める。

  
• 3

  レンジから出したら、合い挽き肉とA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒小さじ1を入れる。再度ふんわりラップをし600wで3分加熱する。

  
• 4

  マッシャーで潰す。 （かぼちゃが固ければ追加で加熱してくださいね）

  
• 5

  塩こしょうで味を整える。

  
• 6

  6等分し、マヨネーズを適量まわりにつけたらパン粉をまぶす。

  
• 7

  お好みでソースかけて召し上がってくださいね。

  

ポイント

・かぼちゃは、ほっくりタイプの品種を使っています。 ・マヨネーズがなくてもパン粉はつきますが、マヨネーズが味のポイントとなっています。 ・お弁当用には小さく丸めてくださいね。

作ってみた！

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