味よし見た目よし♪ハロウィンかぼちゃコロッケ
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ハロウィンの日のごはんや、おうちパーティーの1品としても◎ 丸い形でももちろん良いですが、かぼちゃの形にするとかわいさUP！喜ばれること間違いなしです！
材料
- かぼちゃ1/4個
- バター適量(マーガリンでも可)
- 砂糖大さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
- 薄力粉適量
- A薄力粉大さじ2
- A水大さじ2
- パン粉適量
作り方
ポイント
水分が多くてやわらかいと成形しにくく、うまく揚げられない原因になります。 鍋で水分を飛ばして、扱いやすい硬さにするのがポイントです。 かぼちゃの線をつけた際、中身が表面に出ないようにしっかりパン粉を塗すようにしてください。
- 1
かぼちゃは種をとって皮を剥く。皮の一部は飾りに使用するので取っておく。残りの皮は金平等に活用してください★
- 2
鍋に水、かぼちゃを入れて火にかけ、沸騰したら8分程度茹でる。やわらかくなったらゆで汁を流し、再びかぼちゃを鍋に戻す。
- 3
かぼちゃを潰し、バター、砂糖、醤油を加えて混ぜ合わせる。鍋を2分程中火にかけ、軽く水分を飛ばす。
- 4
5等分し、ラップで丸く形をつくる。
- 5
A 薄力粉大さじ2、水大さじ2を混ぜ合わせてねり粉を作る。薄力粉→ねり粉→パン粉の順に塗す。
- 6
爪楊枝等でかぼちゃの線をつける。
- 7
180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 8
最後に皮をさして完成。
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質問
作ってみた!
あられ2024/10/28 15:54
ハロウィンパーティー🎃にはかぼちゃ料理はかかせないですよね〜❣️ お婿ちゃんもかぼちゃのコロッケが大好きと言うこともあり作ってみました〜!! …が、やはりかぼちゃの模様で付けた筋からかぼちゃが溶けだしてしまい失敗💦( ˟ ⌑ ˟ ) 前日の夜にタネを作ったのですが、水分はちゃんと飛ばしたので問題なし。ただ当日、衣を付けようとタネを冷蔵庫から出したまま、時間に追われ娘と選挙に行ってしまい帰宅したら室温に戻ってて…でも時間がないので強行。。そして、衣を付ける前に筋を付けてしまい、筋が見えなくなってしまう💦と更に焦り薄衣に…😖💦 結果…失敗(ﾉ_<｡) 反省する事ばかり。。 でも、味は大変美味しかったのでお婿ちゃんも失敗してる事に気が付かず、喜んで食べてくれたので良かった良かったww(笑) ついでにコロッケのタネを少し残し、上からスライスチーズを被せレンチンしてオバケ👻も作っちゃいました〜❣️ちなみに、ほうきはさけるチーズを半分に切り、下から3分の2程を裂いて細く切った海苔を巻き、上にプリッツを刺して作りました〜😊 かぼちゃコロッケ、またリベンジします❣🙌
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おかだごはん
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱
